Viaje al corazón de África :
Ce voyage vers les racines de notre Kivu va nous mener vers la République Démocratique du Congo, deuxième pays le plus vaste d'Afrique. En las fronteras de Ruanda y Burundi, la región de Kivu está sormais prendre son avenir en main después de muchas masacres que pueden ser perpetradas en la región. Le Kivu fut le théâtre des afrontements entre les Forces régulières de l'armée de la République démocratique du Congo se enfrenta al Congreso Nacional para la Defensa del Pueblo.
Sur cette terre des grands lacs pousse parmi les meilleurs plant de café au monde. C'est un café arabica qui fut planté par les colons puis peu à peu abandonné lors des multiples problemas. Los conflictos provocan una desestructuración de las filtraciones de comercialización del café con una pérdida de acceso al mercado, y la obligación de vender el café en contra del peligro de la vida de los productores.
El avenir del Kivu y el café :
Aujourd'hui, l'avenir s'annonce radieux. Le Kivu est très largement tourné vers l'agriculture dans les contrées non éloignées de Bukavu, capitale du Sud Kivu. La Agencia Belga de Desarrollo vela por el comercio equitativo y duradero, además de las ONG belgas, Oxfam-Solidarité y Oxfam-Wereldwinkels, participantes en la ayuda de la filial cafetería de la región. Ils aident quotidiennement les producteurs agricoles dans leur travail, comme par exemple à renouveler leurs plants de café datant de l'époque coloniale en utilisant de nouvelle plantule d'excellente qualité. Les agriculteurs locaux peuvent ainsi venir se fournir à la pépinière locale et getir des conseils en terme d'agronomie. D'un autre côté, les miembros de la SOPACDI ( coopérative de café équitable et bio) ont helpé à installer una station de wash, rare dans la région. Elle permet de traiter un café haute gamme , preferible para ser competitivo en el mercado. Los productores utilizan un agua de origen (y no agua salada del lac) propicio al tratamiento de cerezas y granos.
La certificación bioéquitativa :
Plusieurs fois par an, les producteurs se réunissent pour parler de la Certification équitable, et des façons d'mejoriorer les conditiones de Productions. Las comunidades asistentes al café y los ingresos obtienen gracias a las certificaciones, notamment pour disposer des fonds nécessaire à la scolarisation des enfants. Las certificaciones bioequitables están en la base del trabajo de la cooperativa. Los productores deben respetar toda una serie de procedimientos para obtener la certificación " fairtrade ", como por ejemplo el procedimiento de depulpación dentro de las 10 horas siguientes a la cuelleta de cerezas o granos de café. Por esta razón, es una oportunidad de disponer de una estación de lavado para un traidor de tres toneladas por hora.
Fuente: Centro de Comercio para el Desarrollo
La cuestión de la emancipación de las mujeres:
Una parte de los ingresos dégagés par le café permettent aussi d'investir dans d'otres tipos de comercio. Un primer especial de 10 USD/quintal (45,36 kg) de café verde revient aux femmes pour élaborer des projets communautaires propres à leurs activités, como por ejemplo des petites échoppes en brousse ou des moulins à grains pour faire la farine de maïs ou mandioc. Après avoir été sin recursos después de los conflictos y sin experiencia en el nivel del café, sont de plus y plus comprometidos en la economía local. 20% de las tierras de café de la SOPACDI sont dirigés par des femmes. Malgré tout, elles restent encore dependientes economiquement des hommes et ont accès limité au crédit. Las diferentes asociaciones buscan también instalar la igualdad del género en todas las actividades.
Fuente: Cooperativa ética
Café Liégeois y el Kivu:
Y como compañía de origen belga, Café Liégeois está fier de partícipe del desarrollo de Kivu y del renacimiento de un territoire merveilleux en achetant son café auprès des producteurs locaux. Notre gamme Kivu es también una cuestión de una gestión equitativa y de emancipación de las poblaciones en la búsqueda de un mejor futuro. Notre Kivu se révèle ainsi avec ses notes fruités et légères sous forma de cápsulas compatibles Nespresso® para un consumo responsable.
