你知道冰咖啡是希腊人发明的吗？根据传说，这种清爽的咖啡饮料的诞生完全是偶然。
1957 年，瑞士雀巢公司的一名代表前往希腊推介其新产品：儿童巧克力速溶咖啡。要制作这种饮料，只需将速溶咖啡粉与热水和牛奶在调酒器中混合即可。
在休息期间，这位雀巢员工决定给自己冲一杯速溶咖啡。当他意识到没有热水可以冲咖啡时，他决定用冷水代替。他将速溶咖啡、糖和冷水倒入调酒器中，冲泡出第一杯咖啡冰沙。从此，雀巢推出了该品牌，并迅速在希腊和克里特岛取得成功。
现代咖啡冰沙配方
制作冰咖啡的方法多种多样，但经典配方包括一杯滤泡咖啡、牛奶和糖。然后将所有原料和一把冰块放入调酒器中混合，倒入高脚杯中。
那么冷萃咖啡 (Cold Brew) 怎么样？
冷萃咖啡在魁北克已有相当长的历史。与冰咖啡不同，冷萃咖啡是用冷水浸泡咖啡制成的。由于采用这种技术，最终产品非常苦，风味浓郁，但酸度较低。
由于配方中去除了热量，冷萃咖啡需要静置长达 24 小时才能享用！但好的一面是，这种咖啡可以保存长达三个月。这段时间足以让你以多种方式享用它：直接从冰箱中取出、加冰、加牛奶、调味糖浆、糖……每个人都有适合自己的配方。