¿Llega la ola de calor a Montreal pero no puedes renunciar a tu dosis de cafeína? ¡No hay problema! Aquí tienes nuestras refrescantes recetas para satisfacer a los amantes del café durante este verano. Café helado, café frío o café bien frío: nuestras recetas originales sin duda deleitarán tu paladar.
El café helado
Prepara un café espresso, añade un poco de azúcar al gusto y viértelo en una coctelera con hielo picado. ¡Mezcla y listo! Para una alternativa más sencilla, añade un poco de leche y tendrás un café con leche helado. Para los amantes del café más exigentes, sugerimos el «affogato», una delicia italiana. El café se sirve «affogato», literalmente «ahogado» en una bola de helado de vainilla.
El café frío: ¡la bebida de moda del verano!
- Elige tus granos de café favoritos y muélelos gruesamente.
- Utilice una dosis de café por cada cinco dosis de agua.
- Vierta el café molido en un recipiente.
- Cubrir con agua
- Agitar hasta que esté bien mezclado
- Cierra el recipiente y deja reposar en la nevera entre 18 y 20 horas. ¿El secreto de un buen café frío? Una infusión muy larga.
- Filtrar (con un filtro de papel clásico). Filtrar una vez más si es necesario, solo para conservar la preciada bebida.
- Para añadir un toque dulce, agregue azúcar (preferiblemente azúcar líquida).
- ¡Eso es todo! ¡Ahora solo tienes que disfrutar! Puedes diluir tu café frío con un poco de agua fresca si está demasiado oscuro para tu gusto.
Es bueno saberlo: Tu café frío se puede conservar hasta 2 semanas en el refrigerador.