Bezzera - Dúo DE

Descripción general

La Bezzera Duo DE combina más de un siglo de tradición en el mundo del espresso con tecnología de vanguardia. Su núcleo es una interfaz táctil intuitiva que ofrece un control total sobre la preparación y el vaporizado, permitiendo un ajuste preciso de ambas calderas mediante PIDs regulables. Un tercer PID gestiona el grupo de erogación con calentamiento electrónico de Bezzera, proporcionando una estabilidad térmica superior a la de los modelos Matrix y Duo MN.

Con dosificación volumétrica programable, preinfusión personalizable y funciones de automatización avanzadas, la Duo DE ofrece una combinación inigualable de precisión, consistencia y comodidad, lo que la convierte en una de las máquinas prosumidoras más versátiles del mercado.

Características y rendimiento

• Interfaz de pantalla táctil: Ajuste las temperaturas de la caldera de vapor y de preparación de café, programe los horarios de encendido/apagado automático y active el retrolavado automático con solo unos pocos toques.

• Preparación volumétrica: Cuatro volúmenes de extracción programables, además de la preparación manual, te ofrecen flexibilidad para cualquier estilo.

• Sistema PID triple: Los controles PID independientes para la caldera de preparación, la caldera de vapor (212–266 °F) y el grupo de infusión calentado garantizan una estabilidad de ±0,5 °C.

• Grupo de erogación con calentamiento electrónico: Los elementos calefactores duales mantienen una distribución uniforme de la temperatura para una consistencia superior en el espresso.

• Flexibilidad operativa: Elija entre suministro de agua por depósito o por tubería, establezca prioridades de calefacción de la caldera y disfrute de la preinfusión automatizada.

• Potente vapor: La válvula de vapor bloqueable con una caldera de 1,0 L garantiza un suministro de vapor fuerte y constante para texturizar la leche con calidad de cafetería.

¿Por qué elegir el Duo DE?

La Duo DE está diseñada para quienes buscan un control de nivel profesional sin renunciar a la comodidad. Con su pantalla táctil, programación volumétrica y grupo de erogación calefactado, ofrece facilidad de uso y un rendimiento excepcional. Fabricada íntegramente por Bezzera, cada componente está diseñado para ofrecer durabilidad, fiabilidad e integración perfecta.

Accesorios incluidos

• Portafiltro de doble salida con mango de madera

• Portafiltro de una sola salida con mango de madera

• Cesta simple de 8 g y cesta doble de 16 g

• disco de retrolavado ciego

• 58 mm de apisonador

• Cuchara de café

• Manguera flexible (3/8" GX – 1/8" G FF 1500 mm)

• Tubería D14 (1500 mm)
  
  

Presupuesto

• Configuración de la caldera: Caldera doble (preparación de café y vapor simultáneamente)

• Calderas: caldera de cobre para cerveza de 444 ml (15 oz fl), caldera de cobre para vapor de 1 litro (34 oz fl).

• Potencia de la caldera: 800 W (preparación de café), 1200 W (vapor)

• Tipo/Tamaño del grupo: 58 mm E61, latón cromado

• Válvula de tres vías: automática

• Bomba: Rotativa

• Pantalla: táctil LCD

• Controles: Pantalla táctil, botones pulsadores e interruptores basculantes

• Preinfusión: Programable

• Manómetros: Circuito de preparación

• Carcasa: Acero inoxidable pulido

• Calentador de tazas: Acero inoxidable, pasivo

• Capacidad de la bandeja de goteo: 34 onzas líquidas

• Espacio libre de la copa: 3,5 pulgadas

• Fuente de agua: depósito de 135 onzas líquidas o conexión directa a la red de agua.
  

• Dimensiones: 18,5" (Profundidad) × 16,5" (Altura) × 12,2" (Ancho)

• Peso: 79 libras

• Voltaje: 110–120 V (EE. UU.)

• Potencia: 1200 W