Cafetera espresso Bezzera - Magica E61 con PID (Ligeramente dañada)

Fue en 1901, en Milán, donde Luigi Bezzera inventó el proceso del espresso: la temperatura y presión exactas necesarias para extraer los aceites aromáticos que dan como resultado el sabroso café espresso. Desde entonces, la familia Bezzera ha deleitado a los amantes del café con sus máquinas de espresso y molinillos de café de diseño excepcional y tecnología de vanguardia.

El Bezzera Magica Es una brillante fusión de tradición y modernidad. Su potente sistema de caldera con intercambiador de calor permite preparar café, vaporizar y generar agua caliente simultáneamente. La máquina incluye una caldera de cobre de 2 litros, parada automática de las resistencias eléctricas en caso de falta de agua en la caldera, un grupo de erogación E61 con accionamiento por palanca, un gran depósito de agua y un calienta tazas integrado. La Magica también cuenta con un manómetro de presión de extracción y dos lanzas de agua caliente y vapor tipo joystick que se pueden activar o desactivar instantáneamente.

En su última versión, Bezzera ha añadido un sistema de control de temperatura PID a la Magica, lo que permite no solo mantener una estabilidad de temperatura precisa, sino también ajustarla según lo requieran los distintos cafés especiales para lograr una extracción fantástica.

CARACTERÍSTICAS

Cabezal de grupo E-61

La Magica cuenta con el famoso grupo de erogación E61, que ha sido el referente en máquinas de espresso de alta gama durante más de 50 años. El grupo E61 se calienta mediante un sistema termosifónico que hace circular agua a través de él, manteniéndolo a una temperatura muy elevada. El grupo se controla levantando la palanca, que activa la bomba de vibración y abre la electroválvula para dispensar el café. Una vez alcanzada la cantidad deseada, baje la palanca para detener la extracción.

Caldera de intercambio de calor

La Bezzera Magica incorpora una caldera de cobre de 2 litros con sistema de intercambio de calor. Esto permite espumar leche y preparar espresso simultáneamente. Su potente elemento calefactor de 1350 vatios se controla mediante un termostato para mantener una temperatura constante.

Medidores profesionales

La Bezzera Magica cuenta con dos manómetros: el indicador de presión de la caldera, estándar en todas las máquinas con intercambiador de calor, y un segundo manómetro de extracción que mide la presión de extracción. Esta última es una herramienta muy útil para preparar espresso, ya que permite observar el proceso de extracción.

Bomba vibratoria

La Bezzera Magica cuenta con una potente bomba vibratoria con una presión nominal de 15 BAR para extraer el máximo sabor de los granos de café.

Válvula solenoide de 3 vías

La electroválvula de tres vías libera la presión y extrae el agua del grupo de erogación una vez finalizada la extracción del espresso. Esto permite retirar el portafiltro (mango) inmediatamente, rellenarlo con café y volver a colocarlo para iniciar rápidamente el siguiente ciclo de preparación.

Varitas de vapor y agua caliente

La boquilla de vapor multidireccional ofrece un excelente rango de movimiento para facilitar su uso. Crea una espuma de leche fina y cremosa sin esfuerzo para tu capuchino y latte. La boquilla de agua caliente también cuenta con una rótula que facilita verter agua en la taza.

Perillas estilo joystick

Esta es la última tendencia en la industria. En lugar de usar grifos que requieren encenderse y apagarse, Magica incorpora mandos tipo joystick con encendido y apagado instantáneo. Además, son muy prácticos porque no se pueden apretar demasiado.

Rellenado automático de agua

La caldera de la Bezzera Magica cuenta con un sistema automático de rellenado de agua que permite un suministro ininterrumpido de deliciosos cafés: espresso, americano, cappuccino, café latte y mucho más.

PID

La Magica ahora viene de serie con un controlador PID. Este controlador digital permite modificar la temperatura de la caldera, mejorando notablemente la estabilidad térmica general y eliminando la necesidad del paso adicional de enfriamiento que suelen requerir las máquinas de espresso con intercambiador de calor. El controlador PID resulta muy útil para preparar cafés especiales, ya que permite potenciar su sabor mediante pruebas a diferentes temperaturas.

Accesorios

La Bezzera Magica viene con un manual de instrucciones detallado, portafiltro de doble boquilla, portafiltro de una sola boquilla, cesta de filtro de 2 tazas, cesta de filtro de 1 taza, cepillo de limpieza del grupo de erogación, cesta de filtro ciega y prensador de plástico.

¿Qué hay dentro de la caja?

Presupuesto

• Peso: 22,7 kg
• Dimensiones: 41,5 cm (alto) x 30 cm (ancho) x 42,5 cm (profundidad)

Caldera:

• Material: Cobre
• Tamaño: 2L
• Tipo: Intercambiador de calor
• Número de calderas: 1

Calentador de tazas:

• Tipo: Pasivo

Presión de infusión:

• Fácil de cambiar: N/A

Grupo:

• Tipo: E61
• Número de grupos: 1

Origen:

• Hecho en: Italia
• Material: Acero inoxidable

Liquidación de la taza:

• Altura máxima de la copa: No disponible

Certificaciones:

• Certificación NSF: No disponible

Válvulas:

• OPV: N/A
• PID: Sí
• Válvula solenoide: Sí

Compatibilidad:

• Compatibilidad con cápsulas y pods: No disponible

Portafiltro:

• Cestas incluidas: 2
• Tamaño: 58 mm

Características de elaboración:

• Preinfusión: Sí
• Programable: No

Varita de vapor:

• Tipo: Tradicional

Controles:

• Tipo: E61

Fuerza:

• Voltaje: 110/120 V
• Potencia: 1350 W
• Tiempo de calentamiento: 20 minutos

Bomba:

• Tipo: Vibratorio

Sistema de agua:

• Filtro de agua incluido: No aplica
• Fuente de agua: Depósito de agua
• Capacidad del depósito de agua: 4 litros
• Depósito de agua extraíble: Sí