Bezzera - Máquina de café espresso de palanca Strega

Descripción general

La Bezzera Strega marca la pauta en máquinas de espresso de palanca, combinando el diseño italiano tradicional con la ingeniería moderna. Equipada con un portafiltro de 58 mm de calidad profesional —poco común en las máquinas de palanca domésticas—, permite seguir fácilmente recetas profesionales y obtener resultados consistentes.

El legado de Bezzera se remonta a 1901, cuando Luigi Bezzera inventó el proceso del espresso, presentado al público en 1906 en la Feria Internacional de Milán. Hoy, cuatro generaciones después, la empresa sigue innovando sin olvidar sus raíces, creando máquinas que combinan tradición y confort moderno.

La Strega destaca por su excelente fabricación. Se puede conectar directamente a la toma de agua para mayor facilidad de uso y un funcionamiento más silencioso, y sus controles de vapor tipo joystick proporcionan potencia instantánea para texturizar la leche. Con una caldera de cobre de gran capacidad con intercambiador de calor, ofrece una impresionante capacidad de vaporización manteniendo una excelente estabilidad en la extracción. El rellenado automático de la caldera garantiza un flujo de trabajo continuo, mientras que su grupo de erogación de palanca permite experimentar con perfiles de presión reales para ajustar con precisión cada extracción.

Para los entusiastas que desean dominar el arte del espresso de palanca mientras disfrutan de bebidas de calidad profesional en casa, la Strega es una opción potente y elegante.

Características clave

• Caldera de cobre de 2 litros con intercambiador de calor: prepara café y vapor simultáneamente con una excelente estabilidad térmica.

• Grupo de erogación de palanca de 58 mm – Tamaño comercial con mecanismo de palanca con resorte para un perfilado de presión preciso.

• Controles de joystick: control instantáneo de vapor y agua caliente con un funcionamiento suave y preciso.

• Diseño apto para instalación de fontanería: utilice el depósito de gran capacidad o conéctelo directamente a la red de agua para un funcionamiento silencioso e ininterrumpido.

• Estilo italiano tradicional: el diseño clásico de las máquinas de palanca, adaptado a la era moderna.

Presupuesto

• Aplicación: Hogar / Residencial

• Configuración de la caldera: Caldera única (intercambiador de calor)

• Material/Tamaño de la caldera: Cobre, 2 L (67 onzas líquidas)

• Potencia de la caldera: 1450 W (preparación de café) / 1550 W (vapor)

• Características de la caldera: Llenado automático, preparación y vaporización simultáneas, recuperación rápida de vapor

• Grupo de preparación: palanca con resorte de 58 mm, latón cromado

• Tipo de bomba: Vibratoria, máx. 15 bar

• Potencia de la bomba: 52 W

• Manómetros: Circuito de preparación

• Controles: Preparación de café mediante palanca, vapor/agua caliente mediante joystick, indicador de encendido

• Espacio libre de la copa: 3,5 pulgadas

• Calentador de tazas: Acero inoxidable, calentamiento pasivo

• Bandeja de goteo: acero inoxidable de 710 ml (24 onzas líquidas), extraíble

• Varilla de vapor: Acero inoxidable comercial, articulada, sin riesgo de quemaduras, con punta de 2 orificios

• Portafiltros incluidos: 2 (cestas individuales y dobles)

• Tamaño del portafiltro: 58 mm, latón cromado con asas de plástico.

• Fuente de agua: depósito de carga superior de 135 onzas líquidas (4 L) o conexión directa a la red de agua (máx. 29 PSI).

• Dimensiones (Ancho × Profundidad × Alto): 13 pulg × 17,7 pulg × 29 pulg

• Peso: 67 libras

• Potencia: 110–120 V (EE. UU.), 1550 W, 13 A

• Longitud del cable: 50 pulgadas