Descripción
El cohete R58
La Rocket Espresso R58 Cinquantotto ofrece el equilibrio perfecto entre la tradición italiana del espresso clásico y sutiles toques de alta tecnología para garantizar la mejor calidad de café en casa. Luce el acabado cromado de las máquinas profesionales. Su robusta carcasa de acero inoxidable asegura una vida útil de servicio de calidad, ya que está fabricada en Italia con los mismos componentes de grado comercial y la misma artesanía que caracterizan a otros intercambiadores de calor.
Las dos calderas independientes con control PID permiten una extracción óptima de cualquier tipo de café o tueste. La tecnología de caldera inclinada de Rocket Espresso garantiza un ajuste preciso de la temperatura del grupo y una estabilidad térmica sin precedentes.
La bomba rotativa de grado comercial extrae agua del depósito interno de la máquina o permite que la máquina tenga una conexión directa al suministro de agua.
Cabezal del grupo E61
El grupo de erogación E61 ha alcanzado un estatus casi mítico entre los amantes del café. Inventado en 1961 por Ernesto Valento para la máquina que lleva su nombre, este grupo sigue siendo ampliamente utilizado hoy en día y tan revolucionario como lo fue en su lanzamiento. Con 4 kg de latón que le confieren una impresionante inercia térmica, la estabilidad de temperatura del grupo E61 es insuperable. El sistema termosifónico del grupo hace circular el agua continuamente, manteniendo siempre la temperatura ideal.
Finalmente, la válvula de preinfusión crea una preinfusión mecánica que sumerge gradualmente el café en agua, reduciendo significativamente la canalización en comparación con las máquinas sin preinfusión.
La ventaja de una máquina de doble caldera
La Rocket R58 está equipada con dos calderas: un depósito de 1,8 L para generar vapor y un depósito de 580 mL para la extracción del espresso, que se pueden controlar de forma independiente gracias a un controlador PID electrónico. Esto permite a los amantes del café más exigentes experimentar con las temperaturas de extracción sin afectar la producción de vapor. Con la R58 de doble caldera, esto es posible, mientras que con una máquina de caldera simple hay que reducir la producción de vapor para bajar la temperatura de extracción. ¡Con esta, obtendrás todo el vapor que quieras, durante el tiempo que quieras!
¿Qué es un controlador PID?
PID es un acrónimo que significa Proporcional-Integral-Derivativo. Técnicamente, se trata de un controlador de temperatura basado en un procesador que corrige continuamente cualquier error entre el valor objetivo y el valor real de la temperatura, utilizando los tres métodos matemáticos que le dan nombre. Puedes leer todo sobre su funcionamiento en su página de Wikipedia, pero, para quienes no sean ingenieros, basta con decir que es el método más preciso para controlar la temperatura en cualquier máquina, y es mucho más sofisticado que un simple termostato. El PID de la R58 se controla mediante una unidad de control externa, lo que permite controlar la temperatura de infusión o vapor de forma independiente en cada caldera. Esto garantiza que la temperatura sea siempre perfecta para preparar tu café, tanto si la máquina ha estado inactiva durante horas como si está preparando treinta cafés seguidos. Esta estabilidad también la convierte en una máquina perfecta para pequeñas oficinas o incluso eventos.
La ventaja de una bomba rotativa: capacidad, durabilidad y silencio
A diferencia de la bomba vibratoria estándar, la bomba rotativa es la que suele encontrarse en las máquinas profesionales de tus cafeterías favoritas. La principal ventaja de este tipo de bomba, además de su funcionamiento prácticamente silencioso, es que se puede conectar directamente a la red de agua, ¡olvidándote por completo de rellenar el depósito! También puedes conectar la bandeja de goteo al desagüe, evitando así tener que vaciarla. Otra ventaja de conectar la máquina directamente a la red de agua de tu casa es la posibilidad de utilizar un filtro de agua en línea para mejorar la calidad del agua y, por consiguiente, la del espresso. Por último, pero no menos importante, la bomba rotativa es mucho más duradera que una bomba vibratoria.
Impresionante calidad de fabricación: acero, acero, acero, latón y más acero
En el mundo del café, la marca Rocket Espresso se ha convertido en sinónimo de una calidad de fabricación impecable. Además de su diseño atemporal, el chasis totalmente de acero y la carcasa de acero inoxidable hacen que las máquinas Rocket Espresso sean increíblemente sólidas y duraderas. Su peso en seco de 20 kg garantiza la estabilidad de la máquina al insertar el portafiltro en el grupo de erogación. Con un mantenimiento adecuado, una máquina Rocket Espresso puede durar toda la vida.
Presupuesto
- Fabricante: Rocket Espresso
- Número de calderas: 2 (caldera doble)
- Número de grupo: 1 grupo, tipo E61
- Tipo de bomba: Rotativa
- Voltaje: 110 V
- Potencia: 1400 W
- Programabilidad PID, Temperatura
- Material de la caja: Acero inoxidable
- Material de la caldera: Latón/Cobre
- Espacio libre para la copa: 3,5 pulgadas
- Volumen de la caldera: 1,7 L | 0,58 litros
- Fuentes de agua: Conexión a la red pública o depósito de agua de 2,5 litros.
- Válvula solenoide Sí
- Calentador de tazas: Sí, de tipo pasivo
- Tamaño del portafiltro: 58 mm
- Cestas para portafiltros incluidas: 2
- Diseño de caldera: Caldera doble
- Varilla de vapor tipo cápsula: Tradicional
- Apagado automático: Sí
- Encendido automático: Sí
- Preinfusión/Aroma: Sí
- Material: Acero inoxidable
- Dimensiones (Alto x Ancho x Profundidad): 16,75 x 17 pulgadas con PID x 22,75 pulgadas con portafiltro / 31 x 44 x 38,5 cm
- Peso: 29 kg
- Hecho a mano en Italia
La Eureka Mignon XL
Eureka es conocida por fabricar molinillos de espresso de alta gama, precisos y elegantes en Italia desde 1920. El Mignon XL forma parte de Oro de Eureka, una nueva generación de molinillos de café para conmemorar el centenario de la empresa, que combina la última tecnología y la expresión del "estado del arte" en la molienda de café para cualquier tipo de preparación, creando un nuevo estándar de oro para los molinillos.
Rendimiento sin precedentes
Los baristas modernos, tanto profesionales como aficionados, buscan constantemente molinillos de café ultrarrápidos que garanticen el mejor sabor para cualquier tipo de preparación de café.
La Mignon XL combina una productividad muy alta con una retención de café extremadamente baja, sin comprometer la calidad de la molienda.
Molienda silenciosa
Los molinillos Mignon XL y Eureka Oro están diseñados desde cero para ofrecer una experiencia de molienda silenciosa. Creemos que son tan silenciosos que, al principio, no te lo creerás.
Calidad de molienda superior
Las muelas de la Mignon XL, diseñadas íntegramente por el departamento de I+D de Eureka, son el resultado de largas pruebas de degustación destinadas a satisfacer las necesidades más complejas y a garantizar un café perfecto en la taza.
Kit de alfombrillas Mignon incluido
Todas las cafeteras Mignon XL incluyen el kit de alfombrilla Eureka, que protege mejor la zona de preparación del espresso y mantiene limpia la esquina de la Mignon. La alfombrilla incluye una estación de prensado integrada compatible con todos los portafiltros de 58 mm.
Características
Tecnología patentada de fresas
Las fresas patentadas Diamond Inside® (65 mm) conservan una nitidez óptima durante más tiempo que cualquier otra, lo que garantiza una granulometría más constante a lo largo del tiempo.
Molienda silenciosa
Tus oídos no lo creerán, la Mignon XL muele a unos 60 dB, lo que la convierte en una experiencia de molienda de café única y silenciosa.
Sistema ELR
ELR significa "Retención Extremadamente Baja"; la cafetera Mignon XL está diseñada y fabricada para retener la menor cantidad de café posible.
Ajuste de molienda sin escalones
El sistema de ajuste micrométrico continuo patentado de Eureka garantiza que puedas preparar tu café a la perfección, permitiendo incluso los ajustes más pequeños.
Presupuesto
| Profundidad | 18 cm |
| Altura | 38 cm |
| Peso | 7,2 kg |
| Ancho | 12 cm |
| Capacidad de la tolva de granos | 300 g |
| Material de tolva de granos | Plástico |
| Ideal para | Café exprés |
| Material de rebaba | Fresas de acero endurecido con tecnología 'Diamond Inside' |
| Tamaño de la rebaba | 65 mm |
| Velocidad de la fresa | 1650 RPM |
| Tipo de fresa | Departamento |
| Color | Negro mate |
| Método de dispensación | Sin dosificador |
| Ajuste de molienda | Sin escalones |
| Retención de molienda | Mínimo |
| Ajustes de molienda | Infinito |
| Incluye soporte para portafiltro. | Sí |
| Hecho en | Italia |
| Fabricante | ¡Eureka! |
| Productividad | 2,3 a 2,8 gramos/segundo |
| Programable | Sí |
| Nivel de sonido | Bajo |
| Tipos de controles | Digital |
| voltios | 110/120 V |
| vatios | 320 |
| Código de producto | CG-EUR-MIG-XL-MB |
Información adicional sobre la política de garantía