La Marzocco - Báscula volumétrica Strada Auto + ABR

Durante dos años, La Marzocco colaboró ​​con treinta de los mejores profesionales del café del mundo para diseñar una máquina. Este grupo era conocido como el «Equipo de la Calle»; la Strada, que en italiano significa calle, fue bautizada en su honor.

Su perfil bajo favorece la interacción con el cliente en un entorno de cafetería, a la vez que proporciona al barista un área de trabajo abierta y espaciosa. La plataforma Strada se ha diseñado para fomentar la creatividad y la personalización, de modo que cada máquina sea única.

CALDERAS INDIVIDUALES

Configure una temperatura diferente para cada grupo de erogación, lo que le permitirá un control preciso sobre la extracción.

VÁLVULA DE VAPOR PROPORCIONAL

El accionamiento mediante palanca de la válvula de vapor solenoide proporcional elimina la necesidad de un mantenimiento regular y ofrece una rampa suave hasta la presión máxima de vapor.

CONFIGURACIÓN AV, CON O SIN BALANZAS

Los sistemas autovolumétricos garantizan la repetibilidad y la consistencia en entornos de alto volumen.

INGENIERÍA

Tecnología de válvulas proporcionales
Control de la lanza de vapor mediante válvula solenoide variable.

Preinfusión programable
Utiliza un proceso de preinfusión programable de dos etapas que permite que varios grupos estén en funcionamiento al mismo tiempo.

Cafeteras independientes
Las calderas independientes para cada grupo de erogación permiten a los baristas optimizar la temperatura para distintos tipos de café.

PID múltiple (café y vapor)
Permite controlar electrónicamente la temperatura de la caldera de café y vapor.

Calderas aisladas
Reducir el consumo de energía al tiempo que se contribuye a la estabilidad de la temperatura.

Sistema de precalentamiento
Antes de entrar en la caldera de café, el agua se precalienta, aumentando así la productividad.

ERGONOMÍA

Grupos expuestos saturados
Mayor estabilidad de la temperatura, ergonomía y visibilidad del espacio de trabajo.

Varitas de vapor Performance Touch
Varilla de vapor de alto rendimiento que se mantiene fría al tacto.

Bandeja de goteo ajustable
Te permite utilizar la máquina con vasos altos para llevar.

OPCIONES

Modelos disponibles
2 o 3 grupos.

Configuraciones disponibles
Semiautomático (EE), Manual (MP o EP), Autovolumétrico (AV) y AV con escalas (ABR).

Colores y acabados personalizados
Personalizable colores basados En el sistema de colores RAL, bajo pedido. También está disponible un conjunto específico de paneles, tiradores y palancas de nogal.