Descripción
Descripción general
El molinillo Mazzer Philos representa una ingeniosa evolución en el diseño de molinillos monodosis, con muelas planas de 64 mm montadas verticalmente que ofrecen una precisión de molienda excepcional. Este molinillo para uso semiprofesional combina la tradición de la ingeniería italiana con la funcionalidad moderna, todo ello en una elegante carcasa de aluminio anodizado que ocupa un espacio mínimo en la encimera. La orientación vertical de las muelas funciona en armonía con un innovador sistema de alimentación por tornillo sin fin, garantizando una distribución uniforme de las partículas y eliminando prácticamente la retención en la cámara de molienda.
En esencia, la Philos ofrece una versatilidad excepcional gracias a su mecanismo de ajuste híbrido, tanto por pasos como continuo, que proporciona incrementos ultrafinos de 6 micras. Esta precisión permite a los usuarios ajustar la molienda a la perfección para cualquier método de preparación, desde espresso hasta café de filtro.
Las prácticas características del molinillo optimizan el trabajo diario: un vaso dosificador magnético de 58 mm, un sistema integrado para recoger los posos y acceso sin herramientas a la cámara de molienda para su mantenimiento, conservando además la configuración de molienda. Su robusto motor de 400 W funciona a una velocidad óptima de 1400-1600 RPM, manteniendo un rendimiento constante y una temperatura de funcionamiento estable.
Los usuarios pueden elegir entre dos juegos de muelas especializadas de 64 mm. El Philos viene con muelas I200D, optimizadas para tuestes claros a medios, que mejoran la claridad del sabor. Como alternativa, las muelas I189D, disponibles por separado, ofrecen un resultado con más cuerpo.
Diseño de retención cero
Sus muelas planas de 64 mm montadas verticalmente, junto con un innovador sistema de alimentación por tornillo sin fin, garantizan una molienda uniforme con una retención prácticamente nula. Cambia fácilmente entre diferentes tipos de grano y métodos de preparación sin contaminación cruzada ni desperdicio.
Ajuste de precisión
El molinillo Philos ofrece una versatilidad inigualable, con un sistema de ajuste híbrido (por pasos/continuo) para una molienda ultrafina en incrementos de 6 micras. Tanto si preparas un espresso perfecto como si elaboras el café de filtro ideal, este molinillo te ofrece precisión en cada uso. Diseñado para la practicidad, incluye un vaso dosificador magnético de 58 mm, un dosificador integrado para una molienda limpia y acceso sin herramientas a la cámara de molienda, lo que te permite mantener tus ajustes de molienda sin esfuerzo.
Innovación práctica
El vaso dosificador magnético, el dosificador integrado y el acceso para mantenimiento sin herramientas agilizan su flujo de trabajo de molienda.
Construcción de grado profesional
Fabricada con acero inoxidable, latón y aluminio anodizado, la Philos alberga un potente motor asíncrono de 400 W que funciona a una velocidad estable de 1400-1600 RPM, lo que garantiza un rendimiento constante con una mínima generación de calor. Su diseño con amortiguación de ruido y su funcionamiento a baja frecuencia aseguran una experiencia de lijado silenciosa y fluida. Otras características prácticas incluyen un compartimento ajustable para guardar el cable de alimentación y un diseño que minimiza las cargas electrostáticas, manteniendo tu espacio de trabajo limpio.
Acabado de aluminio cepillado
La versión plateada del Mazzer Philos presenta una distintiva textura de aluminio cepillado. Estas sutiles marcas de cepillado le confieren al molinillo un aspecto refinado e industrial, a la vez que ponen de manifiesto su meticulosa elaboración.
Fresas planas de precisión de 64 mm
El molinillo Mazzer Philos cuenta con muelas planas de 64 mm, diseñadas para una consistencia de molienda óptima. Estas muelas de gran tamaño proporcionan una distribución uniforme de las partículas, garantizando una extracción equilibrada tanto para espresso como para café de filtro. Diseñadas para una mínima retención de posos, mantienen la integridad del perfil de sabor del café en cada uso.
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