Jarra de leche Rocket cromada

Según nuestra investigación, el arte latte (el arte de usar leche espumada para crear diseños sobre la crema del café) surgió en Italia o Estados Unidos. Lo que sí sabemos con certeza es que esta forma de arte se popularizó enormemente gracias a David Schomer, propietario de Schomer Espresso Vivace en Seattle. Él es el creador de la Rosetta, uno de los diseños de arte latte más populares. Hoy en día, las técnicas mejoran, se celebran concursos de arte latte por todo el mundo y el equipo es cada vez mejor.

Como era de esperar, la jarra Rocket se diseñó para ayudar a los baristas a crear los mejores diseños posibles. Su cuerpo está diseñado para que la leche se arremoline al calentarse con la boquilla de vapor, lo cual es fundamental para lograr una textura perfecta. Además, la boquilla tiene la forma ideal para crear elaborados diseños de latte art.

CÓMO USAR

1. Llene la jarra con leche fría, aproximadamente un tercio de la capacidad de la jarra.

2. Purgue la boquilla de vapor.

3. Sumerja el extremo de la varilla de vapor en la superficie de la leche con un ligero ángulo.

4. Ajusta la boquilla de vapor al máximo. El objetivo es crear un remolino en la leche. Recomendamos sujetar la jarra con ambas manos para estabilizarla y mantener la boquilla de vapor sumergida en la leche.

5. La leche debe seguir girando durante todo el proceso. El aire que se introduce en la leche debe producir un sonido entrecortado y rápido. Cuanto más fuerte sea el ruido, más espuma se formará (lo cual no deseamos).

6. Deje de generar vapor cuando la leche alcance una temperatura de aproximadamente 60 °C (140 °F). Aún debería poder sujetar la jarra sin quemarse la mano. Retire la boquilla de vapor de la jarra.

7. Limpie los restos de leche de la boquilla de vapor con un paño limpio y húmedo, luego purgue.

Otra vez