Bezzera - Duo DE

Aperçu

La Bezzera Duo DE allie plus d'un siècle de tradition espresso à une technologie de pointe. Au cœur de la machine se trouve une interface tactile réactive qui vous offre un contrôle total sur la préparation de l'espresso et la production de vapeur, vous permettant d'ajuster finement les deux chaudières grâce à des PID réglables. Un troisième PID gère le groupe de chauffe à chauffage électronique de Bezzera, offrant une stabilité thermique supérieure aux modèles Matrix et Duo MN.

Avec son système d'extraction volumétrique programmable, sa pré-infusion personnalisable et ses fonctions d'automatisation avancées, le Duo DE offre une combinaison inégalée de précision, de constance et de commodité, ce qui en fait l'une des machines prosumer les plus polyvalentes du marché.

Caractéristiques et performances

• Interface tactile : Réglez les températures de la chaudière d'extraction et de la chaudière à vapeur, programmez les cycles d’activation/désactivation automatiques et activez le contre-rinçage automatique en quelques clics.

• Préparation volumétrique : Quatre volumes de tir programmables, plus la préparation manuelle, vous offrent une flexibilité pour tous les styles.

• Système PID triple : Les contrôles PID indépendants pour la chaudière d'extraction, la chaudière à vapeur (100–129 °C) et le groupe de chauffe garantissent une stabilité de ±0,5 °C.

• Groupe de chauffe à chauffage électronique : Deux éléments chauffants assurent une répartition uniforme de la température pour une qualité d'infusion supérieure.

• Flexibilité opérationnelle : choisissez entre un réservoir ou un raccordement à l’eau courante, définissez les priorités de chauffage de la chaudière et profitez d’une pré-infusion automatisée.

• Vapeur puissante : La soupape de vapeur verrouillable avec une chaudière de 1,0 L assure une production de vapeur forte et constante pour une texture de lait digne d'un café professionnel.

Pourquoi choisir le Duo DE ?

Le Duo DE est conçu pour ceux qui souhaitent un contrôle de niveau professionnel sans sacrifier la commodité. Grâce à son écran tactile, à sa programmation volumétrique et à son groupe de chauffe chauffé, il offre à la fois une facilité d'utilisation et des performances sans compromis. Fabriqué en interne par Bezzera, chaque composant est conçu pour la durabilité, la fiabilité et une intégration transparente.

Accessoires inclus

• Porte-filtre à double bec avec poignée en bois

• Porte-filtre à bec unique avec manche en bois

• 8 g panier simple & 16 g panier double

• Disque de contre-lavage aveugle

• Tampon de 58 mm

• Cuillère à café

• Tuyau flexible (3/8" GX – 1/8" G FF 1500 mm)

• Tuyau D14 (1500 mm)
  
  

Spécifications

• Configuration de la chaudière : Double chaudière (infusion et vapeur simultanées)

• Chaudières : chaudière d'extraction en cuivre de 440 ml, chaudière à vapeur en cuivre de 1000 ml

• Puissance de la chaudière : 800 W (infusion), 1200 W (vapeur)

• Type/taille du groupe : 58 mm E61, laiton chromé

• Vanne trois voies : Automatique

• Pompe : Rotative

• Écran : tactile LCD

• Commandes : écran tactile, boutons-poussoirs et interrupteurs à levier

• Pré-infusion : Programmable

• Manomètres : Circuit d'extraction

• Boîtier : acier inoxydable poli

• Chaufferette pour tasses : acier inoxydable, passive

• Capacité du bac de récupération : 34 fl-oz

• Espace libre pour la tasse : 3,5 pouces

• Source d'eau : réservoir de 4 litres ou raccordement direct au réseau d'eau.
  

• Dimensions : 47 cm (P) × 42 cm (H) × 31 cm (L)

• Poids : 79 lbs

• Tension : 110–120 V (États-Unis)

• Puissance : 1200 W