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Notes - Chocolat noir, figues séchées et moelleux
Origines - Nicaragua et Colombie
Procédé - Lavé
Profils - Caramélisé et chocolaté
Recommandations - Espresso et filtre classique
Le Grand Trunk est un assemblage au goût classique, à faible acidité et qui offre une belle onctuosité. Il se mari spécialement bien aux différents breuvages contenant du lait. Pense à ton cortado, ton cappuccino ou ton latte quotidien!
Ses attributs sont maximisés en le servant avec une machine à espresso mais sois rassuré.e, il peut tout autant être servi par une méthode filtre.
Le Grand Trunk, c’est la locomotive de ta journée!
Cet assemblage est composé de 2 origines:
Pays, Région, Ferme: Nicaragua, Jinotega, Finca Los Pocitos
Producteur: Sajonia Estate Coffee, S.A.
Variété: Sachimor
Altitude: 950m
Procédé: Lavé
Pays, Région: Colombie, Huila
Producteurs: Multiples Petits Producteurs
Variétés: Caturra, Castillo
Altitude: 1550-1750m
Procédé: Lavé
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