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CONTI ACE
L'espresso de précision, réinventé pour le barista à domicile
La Conti ACE n'est pas une simple machine à expresso à un groupe : c'est une affirmation de style. Conçue pour les baristas amateurs exigeants qui recherchent une maîtrise absolue, une qualité irréprochable et une esthétique raffinée, l'ACE offre les performances professionnelles d'une machine à plusieurs chaudières dans un format pensé pour une cuisine haut de gamme ou un espace café privé.
Voici une machine à espresso d'une qualité exceptionnelle, sans superflu : compacte, élégante et conçue avec une précision obsessionnelle.
Les deux modèles présentés, 110 V et 220 V, offrent la possibilité d'un raccordement direct à l'eau ou à un réservoir situé sur le côté gauche de la machine.
MACHINE À ESPRESSO CONTI ACE
ACE, notre machine à expresso de précision dédiée de 1 g/L, est parfaite pour les petits établissements de niche ou les baristas amateurs passionnés, pour qui la passion du café est sans limites.
Système à chaudières multiples et à triple zone de chauffage
Grâce à sa chaudière et son groupe café indépendants, dont la température est régulée avec précision par un système PID dédié et alimentés en eau préchauffée par notre échangeur de vapeur, Ace garantit une précision parfaite pour votre café à chaque tasse. Chaque paramètre est ajustable pour offrir des températures d'infusion idéales, quel que soit l'origine ou le profil de torréfaction.
Pré-infusion douce
Conçu pour reproduire la pré-infusion unidirectionnelle, simple mais efficace, des machines à expresso à levier, notre système interne permet au barista de saturer complètement la galette de café sous une basse pression contrôlée. Il en résulte une extraction d'une constance remarquable et un expresso plus corsé et plus agréable en bouche.
Petit mais puissant
Malgré son format compact, l'Ace possède une capacité importante, intégrant une chaudière vapeur de 2,75 l et une chaudière à café de 0,9 l, avec en plus la possibilité d'utiliser notre système de gestion de l'énergie pour augmenter ou diminuer la consommation d'énergie à volonté.
Fonctionnalités supplémentaires
Personnalisation :
ACE est proposée en deux coloris de base : noir graphite et blanc papyrus. Cependant, elle est disponible sur commande dans une gamme de 10 couleurs distinctes, permettant ainsi à la machine de s’intégrer parfaitement à son environnement.
Confort du barista :
Lumières Barista ; porte-filtres ergonomiques à manivelle ; miroir d'extraction, minuteurs d'extraction et APP CONNECT.
Plaques et paniers de douche de précision, conformes aux normes de compétition :
Usinés et conditionnés exclusivement pour Conti par IMS, ces composants sont fabriqués selon des normes exigeantes afin de garantir une extraction uniforme.
Installation flexible :
Avec le choix entre une alimentation en eau courante ou une machine de remplissage de réservoir, dans ce dernier cas, nous avons utilisé une pompe rotative de qualité professionnelle pour une pression constante et un fonctionnement à faible volume.
Spécification
Informations supplémentaires sur la politique de garantie