Conti - Machine à expresso Mc Ultima

Empreinte plus petite – Lignes plus nettes – Matériaux plus propres

Les bars à café modernes sont élégants, performants et volontairement épurés. Face à un espace aussi restreint, il était tout à fait logique de reprendre toutes les dimensions de la Monte Carlo originale et d'en gagner quelques millimètres, afin de la rendre plus basse et plus fine à tous points de vue. Nous avons ainsi réussi à réduire la taille globale de près de 30 % sans aucune perte de performances ni de capacités.

Chaudière multiple

Chaque chaudière et chaque groupe café sont contrôlés avec précision en température par leur propre système PID et alimentés en eau préchauffée par notre système d'échange thermique unique. La Monte Carlo garantit une précision optimale pour votre café à chaque fois. Chaque groupe fonctionne indépendamment, permettant ainsi à l'utilisateur d'obtenir des températures d'infusion idéales pour des cafés de différentes origines et torréfactions. Ces réglages sont accessibles rapidement et facilement via les menus intuitifs du pavé tactile.

Ces paramètres sont accessibles rapidement et facilement via les menus intuitifs du pavé tactile.

Qualité du café

• Une pré-infusion douce permet au barista de saturer complètement le café sous une basse pression contrôlée. Il en résulte une extraction incroyablement homogène, une réduction des écoulements et un expresso plus corsé et plus agréable en bouche.

• Réglage électronique de la température avec PID

• Porte-filtres à revêtement antiadhésif Conti Excellium – Ce traitement antiadhésif aide à prévenir l’accumulation d’huiles de café qui peuvent altérer la saveur de l’espresso.

• Paroi de douche et filtres de compétition standard usinés et emballés exclusivement pour Conti par IMS

Caractéristiques

• Interface utilisateur à plusieurs niveaux pour régler la température, le volume et l'infusion douce directement sur chaque groupe

• Écran tactile avec un « livre de recettes » de plusieurs pages

• Mode de nettoyage automatique

• Modes ECO séparés pour chaque groupe de café

• Le mode veille maintient la température de la chaudière à 60°C

Ergonomie

• Baguettes à vapeur froides activées par des leviers

• Version combinée expresso et tasse haute avec supports de tasse rétractables

• Chauffe-tasses 42 % plus grand

Conception

• Pompe rotative interne réglable de l'extérieur

• Chaudières en cuivre

• Chaudières à café indépendantes isolées thermiquement

• Carrosserie faite de métaux durables et recyclables

Spécification

• 2 groupes - 3 groupes

  • Hauteur : 49 cm / 19,3 po - 49 cm / 19,3 po
  • Largeur : 86,2 cm / 33,9 po - 109,2 cm / 42,9 po
  • Profondeur : 57,4 cm / 22,6 po - 57,4 cm / 22,6 po
  • Poids : 87 kg / 191,8 lb - 105 kg / 231,5 lb
  • Capacité de la chaudière à vapeur : 10 L - 14 L
  • Capacité de la chaudière à café : 0,9 L x 2 - 0,9 L x 3
  • Puissance de la chaudière à café : 1000 W x 2 - 1000 W x 3
  • Puissance de la chaudière à vapeur : 6500 W - 6500 W
  • Puissance totale : 6700 W - 7600 W
  • Tension : 220 V - 220 V
  • Ampérage : 50 A - 50 A
  • Lance à vapeur : 2 - 2
  • Buse d'eau chaude : 2 - 2