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Contrôle barista pour un espresso chaud, des boissons lactées et du Cold Brew à la maison.
La De’Longhi La Specialista Arte Evo EC9250M est une machine à espresso manuelle compacte avec broyeur intégré, gestion précise de la température et technologie d'extraction à froid. Elle offre aux baristas à domicile un plus grand contrôle sur la mouture, le dosage, le tassage, l'extraction et la texturation du lait sans nécessiter de broyeur séparé.
Choisissez parmi 15 réglages de mouture, trois profils de température d'infusion et des recettes dédiées d'espresso, d'americano et de Cold Brew, puis texturez le lait manuellement pour préparer des cappuccinos, des lattes et des flat whites selon vos préférences.
Cold Brew en moins de 5 minutes
La technologie d'extraction à froid de De’Longhi vous permet de préparer un rafraîchissant Cold Brew en moins de cinq minutes. Au lieu de préparer un café chaud et de le refroidir ensuite, le processus d'extraction utilise de l'eau à température ambiante pour mettre en valeur les arômes floraux et la douceur naturelle des grains.
15 réglages de mouture
Le broyeur intégré offre 15 réglages, vous permettant d'ajuster la finesse de la mouture en fonction du grain de café, du profil de torréfaction et de la recette d'espresso.
Contrôle actif de la température
Le contrôle actif de la température aide à maintenir une température d'eau stable tout au long de l'extraction. Trois profils de température d'infusion sélectionnables vous permettent d'adapter les conditions d'infusion à différents cafés.
Dosage et tassage de style barista
Le guide de dosage et de tassage inclus aide à diriger le café fraîchement moulu dans le porte-filtre tout en réduisant les déversements sur le comptoir.
Le tamper en métal inclus et le tapis de tassage complètent la station de préparation, aidant à créer un flux de travail d'espresso plus propre et plus reproductible.
Buse vapeur manuelle
Texturez le lait manuellement pour le cappuccino, le latte, le flat white et d'autres boissons à base de lait. Le système de vapeur manuel vous donne un contrôle direct sur la texture du lait au lieu de vous fier à une mousse automatique.
Trois boissons café préprogrammées
Utilisez le cadran de commande frontal pour sélectionner Espresso, Americano ou Cold Brew. Une fonction d'eau chaude dédiée est également disponible pour le thé, les Americanos et d'autres préparations.
Pompe 15 bars
La pompe de 15 bars prend en charge la pression requise pour la préparation traditionnelle de l'espresso, tandis que le système de chauffage à thermobloc de la machine offre des performances réactives au quotidien.
Station barista compacte
Avec le broyeur, le système de brassage, la buse vapeur et les accessoires barista intégrés dans une seule machine, l'Arte Evo offre une configuration complète d'espresso sans nécessiter plusieurs appareils sur le comptoir.
Caractéristiques principales
- Broyeur à café intégré
- 15 réglages de mouture
- 3 profils de température d'infusion
- Contrôle actif de la température
- Technologie d'extraction à froid
- Préparation de Cold Brew en moins de 5 minutes
- Préréglage Espresso
- Préréglage Americano
- Préréglage Cold Brew
- Fonction eau chaude
- Vapeur de lait manuelle
- Guide de dosage et de tassage
- Tamper en métal
- Système de chauffage à thermobloc
- Pompe 15 bars
Spécifications techniques
- Marque: De’Longhi
- Collection: La Specialista Arte Evo
- Modèle: EC9250M
- UGS: 0132126162
- Type de produit: Machine à espresso manuelle avec broyeur intégré
- Couleur: Métal
- Matériau du corps: Métal
- Réglages de mouture: 15
- Profils de température: 3
- Contrôle de la température: Contrôle actif de la température
- Cold Brew: Oui
- Système de chauffage: Thermobloc
- Pression de la pompe: 15 bars
- Système de lait: Buse vapeur manuelle
- Commandes: Boutons et cadrans
- Affichage: Pas d'affichage
- Hauteur maximale de la tasse: 4,45 po
- Capacité du réservoir d'eau: 56,13 oz
- Puissance: 1 600 W
- Tension: 120 V
- Fréquence: 60 Hz
- Dimensions: 365 × 285 × 403 mm
- Poids: 25,8 lb
Boissons préprogrammées
- Espresso
- Americano / Long Black
- Cold Brew
- Eau chaude
Ce qui est inclus
- De’Longhi La Specialista Arte Evo EC9250M
- Porte-filtre
- Paniers-filtres
- Guide de dosage et de tassage
- Tamper en métal
- Tapis de tassage
- Pichet à lait
- Accessoires barista supplémentaires fournis par De’Longhi
Idéal pour
- Les amateurs d'espresso à domicile
- Les clients qui veulent un broyeur intégré
- Les buveurs de Cold Brew
- La préparation de cappuccinos et de lattes
- Les clients passant des machines à capsules ou automatiques
- Les baristas à domicile qui veulent plus de contrôle sans une configuration multi-appareils
Foire aux questions
1. La La Specialista Arte Evo a-t-elle un broyeur intégré?
Oui. La machine est équipée d'un broyeur intégré avec 15 réglages de mouture sélectionnables.
2. Peut-elle faire du Cold Brew?
Oui. La technologie d'extraction à froid de De’Longhi prépare du Cold Brew en moins de cinq minutes.
3. Le Cold Brew est-il simplement du café chaud versé sur de la glace?
Non. De’Longhi affirme que son processus d'extraction à froid utilise de l'eau à température ambiante plutôt que de préparer le café chaud et de le refroidir ensuite.
4. Combien de réglages de mouture possède-t-elle?
Les spécifications techniques officielles canadiennes indiquent 15 réglages de mouture.
5. Puis-je changer la température de brassage?
Oui. Trois profils de température d'infusion sont disponibles.
6. Qu'est-ce que le contrôle actif de la température?
Le contrôle actif de la température est conçu pour maintenir une température d'eau stable tout au long de l'extraction du café.
7. Fait-elle mousser le lait automatiquement?
Non. Elle utilise un système de vapeur manuel, vous donnant un contrôle direct sur la texture du lait.
8. Puis-je faire des cappuccinos et des lattes?
Oui. Préparez l'espresso avec la machine et faites mousser le lait manuellement pour créer des cappuccinos, des lattes, des flat whites et des boissons similaires.
9. Quelles boissons sont programmées dans la machine?
Le cadran frontal propose des préréglages Espresso, Americano et Cold Brew, ainsi qu'une fonction eau chaude.
10. Quelle pression de pompe utilise-t-elle?
La machine utilise une pompe de 15 bars.
11. Quel type de système de chauffage utilise-t-elle?
Elle utilise un système de chauffage à thermobloc.
12. La version canadienne est-elle de 120 V?
Oui. La page officielle de De’Longhi Canada spécifie 120 V et 60 Hz.
13. Quelle est la taille du réservoir d'eau?
La capacité d'eau indiquée est de 56,13 oz, soit environ 1,66 litre.
14. Inclut-elle un tamper?
Oui. De’Longhi inclut un tamper en métal dans le kit d'accessoires barista.
15. A-t-elle un affichage?
Non. La machine utilise des boutons et des cadrans physiques plutôt qu'un affichage numérique.
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