LA MARZOCCO Leva X


Group: 2
Prix:
Prix réduit$34,860.00

Stock:
En stock

Description

nouveau logiciel 2022

crédit bail deux groupes : 695$/mois à 1085/mois

crédit bail trois groupes : 880$/mois à 1280$/mois

Réimaginer ce que peut être une machine à espresso à levier.
Avec un design accrocheur et un profil plus bas pour inviter les clients à s'engager, Leva réinvente le design iconique de la machine à levier avec des éléments plus ergonomiques.

Leva est une pièce maîtresse de café d'avant-garde qui encourage l'engagement, l'expérimentation du barista et les conversations sur le café, tout en offrant la meilleure extraction de café au monde.

Leva apporte avec elle le design, en se concentrant non seulement sur la beauté physique, mais aussi sur la satisfaction que l'on ne trouve que dans un système véritablement mécanique. L'utilisateur peut intervenir sur la pression de pré-infusion, le volume du café et la pression d'extraction sur chaque groupe. Leva améliore aussi considérablement la stabilité de la température de la machine à levier traditionnelle grâce à un contrôle de température PID innovant.

Les écrans numériques de Leva affichent en temps réel la pression d'extraction sur le palet de café, le temps de pré-infusion et d'extraction ainsi que la courbe de pression du shot.

leva x

Leva X ajoute plusieurs fonctionnalités au modèle de base, notamment des chaudières d'infusion dédiées par groupe et des affichages numériques qui permettent de visualiser en direct la pression de pré-infusion, la pression d'extraction et le temps tout au long de la prise de café.

CARACTÉRISTIQUES 

économiseur d'eau chaude
Permet au barista de régler avec précision la température de l'eau du robinet pour le thé.

chaudières isolées
Réduisent la consommation d'énergie tout en contribuant à la stabilité de la température.

mode éco
Peut être programmé pour passer en mode veille, améliorant ainsi l'efficacité énergétique.

groupes saturés
Assurent une stabilité thermique inégalée, tir après tir.

groupes exposés
Ergonomie et visibilité de l'espace de travail.

écran graphique
La programmation intuitive permet de régler facilement les paramètres de la machine.

plateau d'égouttage réglable
Permet d'utiliser la machine avec des tasses hautes et à emporter.

baguettes vapeur "performance touch
Baguettes vapeur haute performance, froides au toucher.

Modèles disponibles
2 ou 3 groupes.

Configurations disponibles
S, X

visualisation de la pression en direct
Le Leva X est équipé d'écrans graphiques dédiés pour chaque groupe. Les écrans permettent de visualiser en direct la pression de pré-infusion, la pression d'extraction et le temps pendant toute la durée de l'injection. Après la distribution du café, la courbe et les paramètres d'extraction sont visualisés sur les écrans sous forme de graphique. Le barista a la possibilité de superposer les visualisations antérieures, en sauvegardant jusqu'à quatre graphiques pour chaque groupe, comme guides pour les extractions futures.

baguettes vapeur performance touch
Baguettes à vapeur très performantes et froides au toucher.

USB
La connectivité USB permet de mettre à jour le micrologiciel du Leva en toute simplicité.

potentiomètre vapeur de qualité militaire
Les vannes à vapeur proportionnelles facilitent l'utilisation et la maintenance de la machine tout en améliorant sa durabilité.

caractéristiques spécifiques du leva x


-chaudières indépendantes
Des chaudières séparées pour chaque tête de groupe permettent au barista d'optimiser la température pour chaque café.

-PID intelligent
Un contrôle PID avancé améliore considérablement la stabilité de la température de la machine.

-Potentiomètre de vapeur de qualité militaire
Les vannes à vapeur proportionnelles facilitent l'utilisation et l'entretien de la machine tout en améliorant son efficacité.

Spécifications

Profondeur 64,5 cm
Hauteur 77,5 cm
Poids 99 kg
Largeur 80 cm
Ampérage (A) 30
Certifications UL-197, NSF-4, CAN/CSA-C22.2 n° 109
Chaudière à café (litres) 3,4 (Leva S), 1,3×2 (Leva X)
Puissance de l'élément (W) 5200 (Leva S), 5700 (Leva X)
Fabricant La Marzocco
Chaudière à vapeur (litres) 8.2
Tension (VAC, phase, Hz) 208-240, 1, 60
Code produit COM-LM-LEVA-X-2

Payment & Security

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