Mahlkönig - E65T GBS

L'avenir de la mouture uniforme de l'espresso

Le moulin à expresso E65T Grind-by-Sync propulse les performances reconnues du moulin à expresso temporisé E65S à un niveau supérieur, alliant précision et automatisation intelligente. Conçu pour les professionnels qui privilégient la régularité et l'efficacité, le moulin E65T GbS dispose d'un contrôle avancé des meules et d'un réglage adaptatif du temps de mouture pour des doses précises, tout au long de la journée et à la demande.

Au cœur de son fonctionnement se trouve un algorithme intelligent de correction du temps de mouture : lorsque la mouture est ajustée, le moulin recalibre automatiquement le temps de mouture pour maintenir un poids constant. Ce contrôle du dosage réduit le temps et le gaspillage de café lors de la préparation des recettes, et élimine les variations de dosage dues aux variations environnementales de la journée, comme l'humidité, la température ou la fraîcheur des grains. Cette précision est assurée par le système de détection de distance des disques (DDD) de Mahlkönig, désormais doté d'un moteur électrique pour un réglage précis et reproductible des meules, au micron près.

Lorsqu'il est associé à une machine à expresso compatible ou à un appareil compatible Sync*, Le système de synchronisation Permet une communication bidirectionnelle avec le moulin Grind-by-Sync E65T. Ce dernier reçoit les données d'extraction et s'ajuste en temps réel pour atteindre les paramètres d'extraction souhaités selon une recette prédéfinie, transformant ainsi votre installation expresso professionnelle compacte en un écosystème intelligent et auto-adaptatif.

*Téléchargez l'application mobile Mahlkönig Sync sur le Apple Store ou Google Play et accédez au Application de bureau en ligne.

Mouture de café précise et fiable pour des environnements rapides et compacts

Le moulin à expresso professionnel E65T Grind-by-Sync est conçu pour s'adapter à vos besoins actuels et à votre croissance future. Que vous souhaitiez perfectionner votre expresso dans un espace compact ou vous étendre à plusieurs sites, ce moulin polyvalent s'adapte à vos ambitions. Il peut être utilisé manuellement par le barista comme moulin autonome ou être entièrement synchronisé avec une machine ou un appareil compatible grâce au système Sync, offrant précision, répétabilité et rapidité à chaque tasse.

• Technologie basée sur le cloud pour une synchronisation intelligente avec une machine ou un appareil compatible via The Sync System
• Algorithme qui ajuste automatiquement le temps de mouture pour maintenir un dosage constant lorsque la taille de mouture change
• Le plus simple étalonnage du zéro par simple pression sur un bouton , aucun outil requis
• Réglage de haute précision de la distance des bavures via un petit moteur électrique mesuré au micron
• Breveté Détection de distance du disque (DDD) permettant des réglages précis du degré de finesse
• 65 mm de diamètre fraises en acier spécial
• Système de refroidissement actif maintenir de basses températures de broyage
• Gain de temps et assurance qualité grâce à détection de porte-filtre intégrée
• Bec verseur éclairé réglable offrant une sortie de café propre et centrée
• Agréablement broyage silencieux , idéal pour une expérience centrée sur le client
• Écran haute résolution de 88,3 mm avec un grand angle de vision
• Application mobile Mahlkönig Sync pour une configuration facile du broyeur et une vue d'ensemble des opérations de broyage quotidiennes
• Le système de synchronisation permet une communication sans fil entre le moulin et la machine à expresso compatible ou l'appareil compatible Sync pour garantir que chaque expresso est d'une qualité inégalée, reproductible sur plusieurs sites et par toute personne utilisant l'équipement
• Synchronisez les machines à expresso La Marzocco compatibles en configuration AV ou ABR : Strada S, KB90, Linea PB, Linea PB X, Linea Classic S, GB5 S, GB5 X

Tension // fréquences // phases // puissance nominale :

• 110-127 V // 60 Hz // 1~ // 580 W
  

Régime de ralenti : 1400 tr/min (50 Hz) ; 1700 tr/min (60 Hz)

Diamètre de la fraise : 65 mm

Matériau de la fraise : Acier spécial

Durée de vie de la meule (réglage médian) : environ 800 kg

Capacité de broyage moyenne* :

• 50 Hz : 4-5 g/s à 250 µm
• 60 Hz : 5-6 g/s à 250 µm

Capacité de la trémie à grains : environ 1200 g

Dimensions (lxhxp) : 19,5 x 62 x 28,3 cm

Dimensions de l'emballage (l x h x p) : 69,7 x 28,7 x 47,5 cm

Poids net: 12,2 kg

Poids brut : 14 kg

Certifications: CE, CB, ETL Sécurité, ETL Assainissement

Normes :

Conforme à :

• CEI/EN 60335-1
• CEI/EN 60335-2-64

Certifié pour :

• UL 763
• CSA C22.2 n° 195
• NSF/ANSI 8

Couleurs standards :

• Aluminium poli, noir mat
• Aluminium poli, noir mat et blanc

Accessoires optionnels :

• Trémie à haricots environ 250 g
• Trémie à grains environ 1800 g
• Outil de remplacement de bavure
• Adaptateur en aluminium certifié CB pour canettes

*Dépend du produit à moudre et du degré de finesse choisi.
Toutes les valeurs mesurées sont en conditions de laboratoire. Autres spécifications électriques disponibles sur demande. Sous réserve de modifications sans préavis.