Description
Aperçu
Le Mazzer Philos représente une évolution intelligente du design des moulins monodoses. Ses meules plates de 64 mm montées verticalement offrent une précision de mouture exceptionnelle. Ce moulin professionnel léger allie ingénierie italienne et fonctionnalité moderne, logé dans un élégant boîtier en aluminium anodisé peu encombrant. L'orientation verticale des meules, associée à un système innovant d'alimentation par vis sans fin, assure une distribution homogène des particules tout en éliminant pratiquement toute rétention dans la chambre de mouture.
Le Philos offre une polyvalence remarquable grâce à son mécanisme de réglage hybride, progressif et continu, offrant des incréments ultra-fins de 6 microns. Cette précision permet aux utilisateurs de trouver la mouture idéale pour chaque méthode d'infusion, de l'espresso au café filtre.
Les fonctionnalités pratiques du moulin optimisent votre travail quotidien : un gobelet doseur magnétique de 58 mm, un doseur intégré récupérant les résidus de mouture et un accès sans outil à la chambre de mouture pour l'entretien, tout en préservant vos réglages de mouture. Le moteur robuste de 400 W fonctionne à une vitesse optimale de 1 400 à 1 600 tr/min, garantissant des performances constantes et des températures de fonctionnement stables.
Les utilisateurs peuvent choisir entre deux jeux de meules spécialisés de 64 mm. Le Philos est équipé des meules I200D, optimisées pour les torréfactions légères à moyennes, améliorant la clarté du café. Les meules I189D, disponibles séparément, offrent un café plus corsé.
Conception à rétention zéro
Ses meules plates de 64 mm montées verticalement, associées à un système d'alimentation par vis sans fin de pointe, garantissent une mouture constante avec une rétention quasi nulle. Passez facilement d'un grain à l'autre et d'une méthode d'infusion à l'autre, sans contamination croisée ni gaspillage.
Réglage de précision
Le Philos offre une polyvalence inégalée grâce à son système de réglage hybride progressif/continu pour un réglage ultra-précis par incréments de 6 microns. Que vous prépariez un expresso ou un café filtre parfait, ce moulin offre une précision à chaque fois. Conçu pour être pratique, il comprend un gobelet doseur magnétique de 58 mm, un doseur intégré pour une mouture sans bavures et un accès sans outil à la chambre de mouture, pour un réglage de mouture sans effort.
Innovation pratique
Le gobelet doseur magnétique, le finisseur de dose intégré et l'accès de maintenance sans outil rationalisent votre flux de travail de broyage.
Construction de qualité professionnelle
Fabriquée en acier inoxydable, laiton et aluminium anodisé, la Philos est équipée d'un puissant moteur asynchrone de 400 W fonctionnant à une vitesse stable de 1 400 à 1 600 tr/min, garantissant des performances constantes avec un minimum de chaleur. Sa conception insonorisante et son fonctionnement à basse fréquence garantissent un meulage silencieux et fluide. Parmi les autres caractéristiques bien pensées, citons un compartiment de rangement réglable pour le câble d'alimentation et une conception minimisant les charges électrostatiques, pour un espace de travail propre.
Finition en aluminium brossé
La version argentée du Mazzer Philos présente une texture distinctive en aluminium brossé. Ces subtiles traces de pinceau confèrent au moulin un look industriel raffiné tout en mettant en valeur son savoir-faire artisanal.
Fraises plates de précision 64 mm
Le Mazzer Philos est équipé de meules plates de 64 mm, conçues pour une mouture optimale. Ces larges meules assurent une répartition uniforme des particules, garantissant une extraction équilibrée, que vous prépariez un expresso ou un café filtre. Conçues pour une rétention minimale, elles préservent l'intégrité du profil aromatique de votre café à chaque utilisation.
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