Description
Un design instantané sans sacrifier la performance et le contrôle. Les cafés choisissent Modbar parce qu'ils comprennent l'importance de la transparence entre les baristas et les clients.
DÉTAILS
Le mod et la tête fonctionnent ensemble pour vous donner un contrôle total sur la conception du bar et l'extraction de l'espresso. Nous avons travaillé avec des baristas, des propriétaires de cafés, des torréfacteurs et des techniciens de machines pour concevoir un équipement de pointe qui transforme l'expérience du client.
- Levier d'infusion multifonction, tête de groupe chauffée et minuterie d'infusion
- Contrôle de température PID à 3 zones et 2 chaudières progressives
- Robinet chromé élégant pouvant être personnalisé en fonction de votre esthétique
- Profilage de la pression, dosage volumétrique et contrôle de la température de brassage
CARACTÉRISTIQUES
Une pompe à engrenages - la même que celle utilisée dans la Strada EP de La Marzocco - permet un contrôle précis de la pression afin de créer des courbes d'extraction uniques pour chaque café. Stockez et partagez les profils grâce aux ports USB intégrés pour une cohérence dans tous vos cafés.
Deux chaudières, un contrôle de température PID à 3 zones, un rinçage automatique et un affichage en temps réel de la température et de la pression font de cette machine le choix de tous ceux qui prennent le café et le design au sérieux.
Specs sheet
https://modbar.com/wp-content/uploads/2019/09/product-brochure_espresso-EP_FRA-web.pdf