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Pour un meilleur rapport qualité-prix, nous recommandons d’acheter au moins 2,5 kg de café par commande (5 sacs ou plus). Notre café est scellé dans son sac et se conserve plus de 6 mois avant ouverture, puis environ 1 mois après ouverture.
Livraison gratuite sur les commandes de 99 $ et plus.
Origine : Sumatra, Indonésie
« Les détails font la perfection, et la perfection n’est pas un détail. » — Léonard de Vinci
Le NEW WAVE est notre café à torréfaction légère, élaboré à partir de grains de Sumatra, en Indonésie.
De fins arômes de clémentine, de yuzu et de kumquat éveillent les papilles avant de laisser place à des notes douces et généreuses de sucre cuit et de muscovado.
Excellent en café filtre, pour-over ou cold brew, il apporte également un beau contraste dans les boissons lactées.
Compatible avec les machines manuelles et automatiques.
TORRÉFACTION LENTE
Ce type de torréfaction se caractérise par une cuisson plus longue des grains à basse température. Elle permet une cuisson plus uniforme, de la surface jusqu’au cœur du grain.
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