Rocket - Giotto Cronometro - Pompe à vibrations (BOÎTE OUVERTE)

Le modèle Type V est proposé en deux styles de carrosserie, tous deux dotés de la technologie de contrôle de température PID de l'échangeur de chaleur.

Le contrôle de la température est optimisé grâce à un contrôleur PID s'appuyant sur 4 paramètres de signal différents pour assurer la stabilité et des résultats optimaux dans la tasse.

La nouveauté de la version Cronometro est un minuteur qui apporte un affichage numérique à la machine, si magistralement conçu que la Giotto parvient à conserver son esthétique rétro.

Un affichage de température réglable permet à l'utilisateur de sélectionner des températures d'infusion individuelles pour différents types de café et styles de torréfaction.

Les machines Giotto et Mozzafiato type V introduisent les utilisateurs au mouvement Rocket Espresso pour un meilleur expresso à la maison sans compromis.

Caractéristiques

Chef de groupe E61

Le Rocket Giotto Type V est équipé du groupe E61, très connu et largement utilisé. Le groupe E61 est connu pour sa stabilité thermique, sa durabilité et sa facilité d'utilisation.

Chaudière à échange de chaleur

Une chaudière de 1,8 litre, en laiton et en cuivre, est équipée d'un échangeur de chaleur qui permet de préparer simultanément du café et de faire mousser du lait. La chaudière est isolée pour une meilleure stabilité de la température et des économies d'énergie.

Jauges professionnelles

La Rocket Giotto est équipée de deux manomètres professionnels. Celui de gauche indique la pression dans la chaudière, celui de droite mesure la pression dans le groupe pendant la préparation du café. Ils constituent un excellent outil de retour d'information qui vous permet de mieux comprendre votre machine et d'améliorer vos résultats finaux.

Pompe vibrante

Silencieuse, fiable et délivrant la bonne pression lorsque nécessaire. La pompe Rocket offre d'excellentes performances et dispose également d'un dispositif unique pour réduire la contre-pression de la chaudière, évitant ainsi les blocages.

Contrôleur PID

Le Giotto Type V est équipé en standard d'un dispositif PID. Ce régulateur numérique est magistralement dissimulé sous le bac collecteur et permet de modifier la température de la chaudière tout en améliorant considérablement la stabilité globale de la température.

Baguettes à vapeur et à eau chaude sans brûlure

La machine est équipée de buses à vapeur et à eau chaude qui ne brûlent pas et qui peuvent être manipulées sans risque de se brûler les mains. De plus, le lait ne colle pas autant à une buse à vapeur à double paroi qu'à une buse à vapeur ordinaire.

Capteur d'eau

Le contrôle du niveau coupe le circuit électrique en cas de manque d'eau, grâce à un microprocesseur qui contrôle automatiquement le niveau du réservoir d'eau et de la chaudière. Un avertissement de niveau d'eau bas vous indiquera quand vous devrez faire l'appoint. Attention : pour un bon fonctionnement, il est indispensable d'utiliser de l'eau contenant des minéraux.

Pré-infusion double

Les quelques secondes initiales de préparation du café, pendant lesquelles le café est soumis à une eau à basse pression, sont appelées pré-infusion. Ce processus tend à apporter plus de saveur et à rehausser la complexité du café. La Rocket Giotto Type V est livrée en standard avec une pré-infusion mécanique qui comprend un piston à fonctionnement progressif et une chambre de pré-infusion statique.

Boîtier en acier inoxydable

Le Rocket Giotto Type V avec PID est logé dans un boîtier en acier inoxydable AISI 304 très résistant et très beau.

Contrôlé électroniquement

Le Rocket Giotto est équipé d'un microprocesseur contrôlant le niveau d'eau dans la chaudière et le réservoir d'eau douce, avec un système d'avertissement de niveau d'eau bas.

Pieds réglables

Toutes les machines à expresso domestiques 2017 (à l'exception de l'Appartamento) sont livrées depuis l'usine Rocket Espresso avec des pieds réglables en hauteur. La conception unique en deux parties permet de retirer la moitié supérieure du pied, ce qui abaisse la hauteur totale de la machine de 20 mm pour les environnements où cela est souhaitable. Alternativement, la pièce supérieure peut être laissée intacte, ce qui donne la hauteur totale du pied de 55 mm. Les machines de style Mozzafiato sont fournies avec des pieds de 35 mm de hauteur uniquement. L'extension de 20 mm est disponible à l'achat auprès de votre revendeur local.

Accessoires

Une machine Rocket Espresso est livrée avec deux porte-filtres, un tamper en aluminium, un panier aveugle, une brosse, une cuillère, un chiffon de nettoyage et un ensemble de manuels.

Minuterie de prise de vue

La nouvelle minuterie de prise de vue intégrée permet d'affiner encore davantage l'extraction de l'espresso en surveillant le temps de prise de vue exact.