Rocket - Giotto Cronometro avec PID et Timer ( Vibration Pump )

Le modèle Type V est proposé en deux versions, toutes deux dotées de la technologie de contrôle de la température PID à échangeur de chaleur.

Le contrôle de la température est optimisé par un contrôleur PID qui s'appuie sur 4 paramètres de signal différents pour garantir la stabilité et des résultats optimaux dans la tasse.

La nouveauté de la version Cronometro est un minuteur qui apporte un affichage numérique à la machine, si bien conçue que la Giotto parvient à conserver son esthétique rétro.

Un affichage de température réglable permet à l'utilisateur de sélectionner des températures d'infusion individuelles pour différents types de café et styles de torréfaction.

Les machines Giotto et Mozzafiato type V introduisent les utilisateurs au mouvement Rocket Espresso pour un meilleur espresso à la maison, sans aucun compromis.

Caractéristiques

Tête de groupe E61

La Rocket Giotto Type V est équipée de la tête de groupe E61, extrêmement bien connue et largement utilisée. La E61 est connue pour sa stabilité de température, sa durabilité et sa facilité d'utilisation.

Chaudière à échange de chaleur

La chaudière de 1,8 litre en laiton et cuivre est équipée d'un échangeur de chaleur qui permet de préparer le café et de faire mousser le lait en même temps. La chaudière est isolée pour une meilleure stabilité de la température et des économies d'énergie.

Jauges professionnelles

La Rocket Giotto est équipée de deux jauges professionnelles. La gauche indique la pression dans la chaudière, la droite mesure la pression de la tête de groupe pendant la préparation du café. Ces jauges sont un excellent outil de rétroaction qui vous permet de mieux comprendre votre machine et d'améliorer vos résultats finaux.

Pompe vibrante

Silencieuse, fiable et délivrant la bonne pression quand il le faut. La pompe de Rocket est très performante et dispose d'un dispositif unique pour réduire la contre-pression de la chaudière, évitant ainsi les blocages.

Contrôleur PID

Le Giotto Type V est équipé en standard d'un dispositif PID. Ce contrôleur numérique est magistralement dissimulé sous le plateau d'égouttage et vous permet de modifier la température de la chaudière tout en améliorant considérablement la stabilité de la température globale.

Baguettes vapeur et eau chaude sans brûlure

La machine est équipée de baguettes de vapeur et d'eau chaude anti-brûlure qui peuvent être manipulées sans craindre de se brûler les mains. De plus, le lait ne colle pas autant à une lance à vapeur à double paroi qu'à une lance ordinaire.

Capteur d'eau

Le contrôle de niveau coupe le circuit électrique en cas de manque d'eau, grâce à un microprocesseur qui contrôle automatiquement le niveau du réservoir d'eau et de la chaudière. Un avertissement de niveau d'eau bas vous indique quand vous devez refaire le plein d'eau. Remarque : pour un fonctionnement correct, il est indispensable d'utiliser de l'eau contenant des minéraux.

Double pré-infusion

Les quelques secondes initiales de l'infusion, pendant lesquelles le café est soumis à une eau à basse pression, sont appelées pré-infusion. Ce processus tend à apporter plus de saveur et à améliorer la complexité du café. La Rocket Giotto Type V est équipée en standard d'une pré-infusion mécanique qui comprend un piston à fonctionnement progressif et une chambre de pré-infusion statique.

Boîtier en acier inoxydable

La Rocket Giotto Type V avec PID est logée dans un boîtier en acier inoxydable AISI 304 très durable et très beau.

Contrôle électronique

La Rocket Giotto est équipée d'un microprocesseur contrôlant le niveau d'eau dans la chaudière et le réservoir d'eau fraîche, avec un système d'avertissement de bas niveau d'eau.

Pieds réglables

Toutes les machines à espresso domestiques 2017 (à l'exception de l'Appartamento) quittent l'usine Rocket Espresso avec des pieds réglables en hauteur. La conception unique en deux parties permet de retirer la moitié supérieure du pied, ce qui réduit la hauteur totale de la machine de 20 mm dans les environnements où cela est souhaitable. Il est également possible de laisser la partie supérieure intacte, ce qui permet d'obtenir une hauteur totale de 55 mm. Les machines de type Mozzafiato sont fournies avec des pieds de 35 mm de hauteur uniquement. La rallonge de 20 mm peut être achetée auprès de votre revendeur local.

Accessoires

Une machine Rocket Espresso est livrée avec deux portafiltres, un tamper en aluminium, un panier aveugle, une brosse, une pelle, un chiffon de nettoyage et un ensemble de manuels.

Minuterie

La nouvelle minuterie intégrée permet d'affiner encore davantage l'extraction de l'espresso en contrôlant la durée exacte de la préparation.