Breville - The Oracle - Café Liégeois
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Breville - The Oracle

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SKU: BES980BSS1BCA1 **
Prix:
$2,639.99 CAD $3,299.99 CAD


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Description

Aperçu


Faites l'expérience du café de spécialité troisième vague à la maison, grâce à notre formule des 4 clés

Nos machines à espresso sont conçues pour utiliser le bon dosage de grains fraîchement moulus, assurer une régulation précise de la température, une pression d'eau optimale et générer une véritable micromousse de lait essentielle au latte art. Touchez un seul bouton pour bénéficier de la formule des 4 clés des machines à café professionnelles.

Mouture, dosage et tassage automatiques avec les meules de précision européennes Baratza™ aux 45 réglages de mouture

Un moulin à meules coniques de précision intégré en acier trempé qui moud, dose et tasse automatiquement 22 grammes de café directement dans le porte-filtre professionnel de 58 mm, pour une saveur optimale.

Le système de chauffage à deux chaudières permet simultanément l'extraction, la production de vapeur et le chauffage de la tête d'infusion

Les chaudières en acier inoxydable et la tête d'infusion chauffée sont contrôlées par le régulateur thermique (PID) pour fournir de l'eau à la bonne température et extraire le maximum de saveur, café après café.

Porte-filtre professionnel en acier inoxydable de 58 mm peut contenir un dosage de 22 g

Un café corsé aux saveurs riches et complexes est créé à l'aide du dosage idéal de 22 g de grains fraîchement moulus infusés dans un porte-filtre en acier inoxydable de 58 mm de type commercial.

Préinfusion à basse pression suivie d'une pression d'extraction de 9 bars

Un café crémeux aux saveurs riches et aux teintes caramélisées est préparé au moyen d'une préinfusion à basse pression, suivie d'une pression d'extraction élevée (9 bars) grâce à notre pompe italienne de 15 bars.

Fonction de moussage du lait mains libres Auto MilQ™

La buse à vapeur automatique vous permet de régler la température du lait entre 40°C et 75°C et de sélectionner neuf niveaux de texture selon vos goûts. Elle produit une micromousse lisse et soyeuse contenant au moins un million de microbulles par millilitre, qui rehausse la saveur du café et est essentielle à l’art latté. Ou pour mousser manuellement le lait, comme un barista.

Interface intuitive de l'écran ACL avec un contrôle volumétrique ou chronométré du dosage

Affiche toutes les informations dont vous avez besoin pour obtenir une extraction d'espresso parfaite. Choisissez un dosage de 1 ou 2 tasses, ou contrôlez-le manuellement pour obtenir un dosage idéal à chaque fois.


Accessoires

    • Minicontenant à mouture
    • Porte-filtre en acier inoxydable de 58 mm
    • Paniers filtres à simple paroi de 1 tasse et 2 tasses
    • Pichet à lait en acier inoxydable de 480 ml
    • Pièces de rechange pour buse vapeur
    • Trousse de nettoyage
    • Bandelette-test pour dureté de l'eau
    • Support du filtre à eau et filtre à eau
    • Water Filter Holder and Water Filter

 

Dimensions (L x P x H)

    • 40,9 x 37,3 x 45,3 cm

 

Matériaux

    • Extérieur en acier inoxydable brossé
    • Deux chaudières en acier inoxydable

 

Capacité

    • 225 g
    • Capacité du réservoir d'eau

 

Paramètres

    • Contrôle de mouture réglable
    • Température et texture du lait programmables
    • Une ou deux doses
    • Americano
    • Eau chaude

 

Alimentation

    • 1800 Watts

 

Tension

    • 110–120 Volts

 

Garantie

    • Garantie de remplacement de 2 ans

 

Minuterie

    • L'horloge affiche la durée d'écoulement et sert de guide pour une constance d'extraction

 

Moussage du lait

    • Moussage mains libres puissant du lait
    • Texture et température du lait réglables (+/- 1 °F)
    • Purge automatique de la buse à vapeur

 

Système d'infusion

    • Pompe italienne de 15 bars
    • Conception professionnelle à deux chaudières
    • Régulateur thermique PID

 

Moulin intégré

    • Meules coniques en acier trempé

 

Contrôle du dosage

    • Le minuteur d'extraction affiche la durée de l'extraction pour en assurer la cohérence

 

Interface

    • Pantalla LCD y botones
    • Ajustes personalizables

 

Porte-Filtre

    • Porte-filtre de qualité commerciale de 58 mm

 

Tête d'infusion

    • Tête d'infusion chauffée pour le contrôle de la température d'infusion

 

Tassage

    • Mouture, dosage et tassage automatiques mains libres

 

Réglages de mouture

    • 45 Réglages de mouture de précision

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