Rocket - Mozzafiato Cronometro EVO - acier inoxydable (RETOUR)

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Aperçu

Les caractéristiques tirées directement de notre gamme de machines à expresso commerciales confèrent aux machines Evoluzione une technologie supérieure que l'on ne trouve normalement que dans les machines à expresso commerciales de taille normale.

Désormais, avec le contrôle de température PID, les chaudières isolées et les plaques d'extrémité de chaudière Rocket Espresso 9 mm, la stabilité et le contrôle de la température sont encore améliorés.

L'utilisation d'une pompe rotative garantit des performances de pompe silencieuses mais robustes et permet à l'utilisateur de faire en sorte que la machine tire l'eau du réservoir interne de la machine ou de connecter la machine directement à l'alimentation en eau.

Les machines Evoluzione sont proposées dans deux styles de carrosserie différents, le Giotto ou le Mozzafiato.

LE GROUPE E61

Le groupe de brassage E61 a acquis une réputation quasi mythique auprès des amateurs de café. Inventé en 1961 par Ernesto Valento pour équiper la machine qui porte son nom, ce groupe est encore largement utilisé aujourd'hui et reste aussi révolutionnaire qu'à sa sortie en 1961. Grâce à ses 4 kg de laiton lui conférant une inertie thermique impressionnante, la stabilité de la température du groupe de brassage E61 est imbattable. Le système de thermosiphon du groupe assure une circulation continue de l'eau, la maintenant ainsi à la bonne température.

Enfin, une pré-infusion mécanique est créée par la valve de pré-infusion afin que le café soit progressivement immergé dans l'eau, réduisant considérablement la canalisation par rapport aux machines sans pré-infusion.

L'AVANTAGE D'UNE MACHINE À ÉCHANGEUR DE CHALEUR

La Rocket Mozzafiato Evoluzione est une machine à expresso dotée d'une seule chaudière, dite à échangeur de chaleur. Cela signifie qu'une grande chaudière, utilisée pour la vapeur, abrite une chaudière plus petite, utilisée pour l'infusion. Cette petite chaudière est chauffée par la vapeur de la grande chaudière, ce qui assure une grande inertie thermique, café après café. Comparée à une configuration à deux chaudières, cette conception plus simple, avec un puissant élément chauffant de 1 400 W, une chaudière isolée et une régulation PID, maintient une température extrêmement stable.

QU'EST-CE QU'UN RÉGULATEUR PID ?

PID est l'acronyme de Proportionnel-Intégral-Dérivé. Techniquement, il s'agit d'un régulateur de température basé sur un processeur qui corrige en permanence toute erreur entre la valeur cible et la valeur réelle de la température, grâce aux trois méthodes mathématiques qui composent son nom. Vous trouverez toutes les explications sur son fonctionnement sur sa page Wikipédia, mais pour les non-ingénieurs, il suffit de dire qu'il s'agit de la méthode de régulation de température la plus précise, quelle que soit la machine, et qu'elle est bien plus sophistiquée qu'un simple thermostat. Le PID du R58 est contrôlé par un boîtier de commande externe, ce qui vous permet de contrôler la température de l'infusion ou de la vapeur indépendamment sur chaque chaudière. Cela garantit une température toujours parfaite pour préparer votre café, que la machine soit inactive depuis des heures ou qu'elle prépare trente cafés d'affilée. Cette stabilité en fait également une machine idéale pour les petits bureaux ou même pour les événements.

L'AVANTAGE D'UNE POMPE ROTATIVE : CAPACITÉ, DURABILITÉ ET SILENCE.

Contrairement à la pompe vibrante standard, la pompe rotative est généralement utilisée dans les machines à café de vos cafés préférés. Outre son fonctionnement quasi silencieux, ce type de pompe présente l'avantage de pouvoir être raccordé directement à la plomberie : plus besoin de remplir le réservoir d'eau ! Le bac récupérateur d'eau peut également être raccordé à l'évacuation, vous évitant ainsi de le vider. Un autre avantage de ce type de raccordement est la possibilité d'utiliser un filtre à eau intégré pour améliorer la qualité de l'eau et, par conséquent, celle de l'expresso. Enfin, la pompe rotative est beaucoup plus durable qu'une pompe vibrante.

QUALITÉ DE CONSTRUCTION IMPRESSIONNANTE : ACIER, ACIER, LAITON ET ENCORE PLUS D'ACIER.

Dans le monde du café, la marque Rocket Espresso est synonyme de qualité de fabrication irréprochable. Outre leur design intemporel, leur châssis tout en acier et leur boîtier en acier inoxydable confèrent aux machines Rocket Espresso une solidité et une durabilité exceptionnelles. Leur poids à vide de 20 kg assure également la stabilité de la machine lorsque le porte-filtre est inséré dans le groupe filtrant. Correctement entretenue, la machine Rocket Espresso peut durer toute une vie.

Garantie

La machine à expresso Rocket est garantie 2 ans (pièces et entretien inclus).

Pour plus d'informations sur la politique d'expédition, de retour et de garantie, cliquez ici :

https://cafeliegeois.ca/pages/return-warranty-policy-for-coffee-machines-saeco-gaggia-rocket-residencial-commercial-automatic-manual

Seule machine incluse. Photo non contractuelle/ Seule la machine est incluse. La photo n'est pas contractuelle