Un auténtico café en el corazón de Centroamérica
En Centroamérica, Honduras se encuentra en el corazón del cultivo de un café de alta calidad, reconocido por sus intensos y ricos aromas. Gracias a la alternancia de estaciones secas y lluviosas, Honduras se ha convertido en un destino óptimo para los productores de café.
En Café Liégeois Canada , nos enorgullece ofrecer nuestro famoso Ital'Bar, una mezcla de Arábica y Robusta de Honduras.
El comienzo de una cultura del café
Los primeros granos de café llegaron a Honduras y Costa Rica procedentes de los palestinos que emigraron al oeste y se asentaron en Olancho en el siglo XIX. Sin embargo, no fue hasta 1950 que el gobierno decidió aprovechar esta cultura cafetera y convertirla en una importante fuente de ingresos para la economía del país.
Hoy en día, más de 100.000 familias se benefician de la industria cafetera en Honduras. Alrededor de 3,9 millones de sacos de café, de 60 kg cada uno, se exportan anualmente desde las seis principales regiones productoras: Copán, Opalac, Montecillos, Agalta, Comayagua y El Paraíso.
Las cosechas
Los cafetales se encuentran a una altitud de 1000 metros sobre el nivel del mar, lo que le confiere a este café su reputación de alta calidad. De hecho, el nivel de acidez de los granos de café está directamente relacionado con la altitud a la que se cultivan. Además, los cultivos se mantienen y se cultivan de forma respetuosa con el medio ambiente.
Café Liégeois se enorgullece de vender el Ital'Bar de Honduras: un café equilibrado, lleno de notas sabrosas y acompañado de un tueste italiano prolongado que intensifica su sabor.