拿铁艺术是在咖啡表面绘制图案或图案的方法。这种美观且可食用的艺术是由咖啡师开发的，在咖啡爱好者中非常流行。只要稍加练习和发挥想象力，只需几个步骤即可掌握这项技术。
步骤 1：找到适合打奶泡的牛奶
要制作拿铁艺术，最重要的步骤是制作出好的泡沫。在 Café Liégeois，我们使用Laiterie Chagnon 的 3.8% 全脂牛奶，这种牛奶泡沫非常好。此外，较高的脂肪浓度会使牛奶不易分离。
让牛奶达到合适的温度也很重要。开始时，牛奶必须是冷的，最好在有喷嘴的罐子里打出泡沫。
第 2 步：打发牛奶
将冷牛奶倒入壶嘴下方 1 厘米处的壶中，将蒸汽机以 15° 角放入壶中加热。当液体开始像漩涡一样旋转时，牛奶将开始起泡。继续上下移动蒸汽棒以产生空气并去除较大的气泡。完成后，取出蒸汽棒并立即清洁。
对于拥有专业机器的人来说，您可以同时准备咖啡和打奶泡。对于其他机器，您必须先准备咖啡，然后再打奶泡。
第三步：倒入牛奶
接下来，牛奶必须与咖啡杯保持正确的距离。一开始，壶嘴必须非常靠近杯子才能倒牛奶。当泡沫出来时，你就可以开始冲泡了！
步骤4：创建您的绘图！
现在乐趣开始了！要制作一朵花，请将杯子稍微向外倾斜，并在杯子中倒入 2 到 3 厘米的牛奶。将水罐移近杯子以加快倒水速度，并开始前后摆动手腕。要完成花朵，请将杯子重新抬起，并在图案上画一条直线牛奶。如果您的拿铁艺术第一次拍摄时没有“值得在 Instagram 上分享”，请不要担心。制作拿铁艺术之前需要一点练习！
最后提示：模板和牙签可以帮助您创作拿铁艺术。