Actualité & Nouvelles - Café Liégeois


Deuxième participation au Salon Hop à Montréal (CQCD)

Le 21 et 22 mars prochain, Café Liégeois sera à nouveau présent au Salon Hop organisé par le Conseil québécois du commerce de détail (CQCD). Nous sommes heureux de poursuivre notre collaboration l’un des acteurs les plus importants du secteur, une nouvelle fois en partenariat avec Mobilia sur le lounge VIP.

Hop CQCD - 2017

Seconde participation au Hop :

Le sommet du commerce de détail Hop est sans aucun doute l’un des événements majeurs du secteur du commerce de détail au Québec. Toute la communauté du Retail y est présente avec des partenaires tels que Desjardins Entreprises, Québecor ou encore Jean Coutu. Les conférenciers et exposants sont triés sur le volet dans un seul et unique objectif : promouvoir le secteur et défendre les intérêts des acteurs du commerce de détail.

L'implication de Café Liégeois :

Nous sommes heureux de poursuivre notre collaboration avec le CQCD, une nouvelle fois en partenariat avec Mobilia sur le lounge VIP. Nous présenterons à nos invités notre gamme de capsules 100% compatible Nespresso® et nos pods biodégradables. Plus de 1 000 personnes sont attendues au cours des deux jours de conférences, avec une cinquante d’exposants.

Renouvellement de l'offre « 1 mois gratuit » !

Tout au long du salon Hop, nous offrirons une nouvelle fois aux visiteurs et exposants la possibilité d’obtenir une dégustation café et une première commande offerte au bureau ! Une belle opportunité de découvrir nos nouveaux produits et de s’engager sur une voie responsable.

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L’alliance gourmande entre Café Liégeois et les Brunchs de Mathieu

Vous avez toujours rêvé de vous faire servir votre tasse préférée de Café Liégeois sur le devant de votre porte ? Maintenant, c’est possible avec les Brunchs de Mathieu ! Café Liégeois est le nouveau partenaire café de cette jeune compagnie en pleine croissance qui ne cessera pas de vous surprendre.

Les Brunchs de Mathieu

Crédit photo : YULorama

Des boîtes à brunchs personnalisées :

Les Brunchs de Mathieu, c’est d’abord un concept de boîtes à brunchs livrées à la maison ou au bureau. C’est le résultat de l’assemblage de bons produits travaillés par un chef français (Mathieu, évidemment !) fraichement débarqué à Montréal. Entre le sucré et le salé, tout est possible avec Mathieu. Depuis quelques mois, il travaille d’arrache pied avec ses livreurs pour desservir les quatre coins du grand Montréal. Très récemment, il a accru aussi sa présence dans les événements d’affaires, notamment en servant le dernier 6@8 de la Jeune Chambre de Commerce de Montréal réunissant plus de 200 personnes.

Toutes les boîtes sont proposées à 18.00$, avec la possibilité d’ajouter des petits extras, comme un bon Café Liégeois versé directement dans votre tasse par le livreur. Vous avez le choix entre des assortiments de sucré et de salé avec des madeleines, des tartes salées, des viennoiseries, des crêpes, des saucisses, des gaufres, etc. La petite fantaisie qui nous a fait craquer, c’est son tiramisu au Kinder Bueno. Un vrai régal !

Tiramisu - Les Brunchs de Mathieu

L'alliance des bons produits :

Tous les produits sont préparés des mains du chef, hormis les viennoiseries provenant de « Croissant Croissant » une pâtisserie du Plateau-Mont-Royal, et les smoothies créés par Elixir Smoothies, une jeune entreprise montréalaise. Depuis le début du mois de janvier, Café Liégeois s’est allié avec les Brunchs de Mathieu pour proposer un café de qualité accompagnant les différentes boîtes.

De belles perspectives s’annoncent pour ce nouveau partenariat qui verra aussi le jour dans le secteur événementiel dans les prochains mois.

Pour suivre les dernières nouvelles de Mathieu et de sa compagnie, rendez-vous sur sa page Facebook

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Nouveau partenariat entre Café Liégeois et la Laiterie Chagnon pour 2017

Nous sommes très heureux d’annoncer notre partenariat avec Laiterie Chagnon pour l’année 2017 sur l’ensemble de nos événements corporatifs.

Nos clients et partenaires auront l’occasion de découvrir (ou redécouvrir !) les produits de la Laiterie Chagnon, en particulier le lait « 3.8 » qui fait tant la renommée de la compagnie sur le marché. Le mélange entre le « 3.8 » et les produits Café Liégeois vous procurera un latte parfait pour vos événements corporatifs.

La passion du lait depuis 1954

Créée en 1954 par Jacques Chagnon, la Laiterie Chagnon est l’une des dernières laiteries indépendantes existantes au Québec. Depuis le début, la Laiterie Chagnon fait affaire avec des fermes locales et a toujours su conserver ses valeurs familiales fortement enracinées dans la région de la Haute Yamaska. Depuis plus de 60 ans, ses camions de cette entreprise sillonnent les routes des Cantons-de-l’Est pour faire la récolte et la distribution de bon lait frais.

La Laiterie Chagnon utilise un procédé traditionnel de pasteurisation du lait. Contrairement à la filtration et à l'ultrafiltration, ce procédé vise à préserver la plus grande quantité possible des bactéries et des microorganismes, vivants et sains, contenus dans le lait naturel de façon à vous offrir l’intégralité de leurs bienfaits.

La perfection du Latte Café Liégeois dans vos événements d'affaires

Depuis plus d’un an, les équipes de Café Liégeois parcourent Montréal et le Québec à la rencontre des communautés d’affaires. Nous offrons un service clé en main à nos partenaires et clients pour les accompagner dans la réalisation de leurs événements. Des machines, jusqu’aux accessoires, nous offrons un service d’excellence avec nos grains, nos pods ESE et nos capsules compatibles Nespresso®.

Service événementiel - Café Liégeois

Ce partenariat avec la Laiterie Chagnon nous permettra de proposer des lattes de qualité supérieure, de promouvoir les valeurs familiales de nos deux compagnies et de mettre de l’avant les produits locaux du Québec.

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Le point écologie 2017 : les avancées de Café Liégeois Canada.

Recyclable ? Biodégradable ? Compostable ? C’est vraiment formidable d’avoir toutes ces options qui s’offrent à nous pour diminuer à chaque jour l’impact de notre consommation sur l’environnement :)

Malgré tout, on peut se sentir parfois un peu perdu par toutes ces différentes solutions. La terminologie utilisée n’est pas toujours très claire et ne permet pas de définir réellement les bénéfices réels sur l’environnement. Bio-dégradable, c’est comme bio-compostable ? Recycler en jetant les produits aux vidanges, c’est possible ? Laquelle de ces solutions est la plus « Eco friendly » ?

Avec le début de cette nouvelle année, nous souhaitions revenir sur ces différentes méthodes propices à l’environnement et vous présenter les nouveautés Café Liégeois au niveau écologique pour l’année 2017.

The 2017 ecology point

Les produits recyclables

Le recyclage est le procédé le plus utilisé dans les tendances « eco friendly ». Concrètement, un déchet peut être présenté comme recyclable lorsqu’il peut être réintroduit dans un cycle de production. Par exemple, du carton recyclé pourra permettre la création d’un nouvel outil en carton. Magique non ? Il peut également venir compléter un produit partiellement neuf dans sa création.

La plupart des plastiques et des métaux sont recyclables lorsqu’ils sont retournés au bons endroits. Par contre, il faut noter que le déchet doit être trié avant d’être réintroduit dans le système. Pour une capsule classique de café, le marc doit ainsi être séparé de l’alliage de la capsule. Ajoutons aussi que si votre déchet recyclable est mis aux vidange, il ne sera malheureusement pas recyclé :( Attention à ce que vous faites !

La nouveauté bio-compostable

Selon le Bureau de normalisation du Québec (BNQ), les produits certifiés « Produit compostable » ou « OK Compost » en Europe sont compostables en milieu industriel, c'est-à-dire dans des lieux de compostage centralisés. En lui même, le compostage est un procédé biologique qui permet, sous l’action de bactéries en présence d’oxygène, la dégradation accélérée de déchets organiques pour produire du compost. Le déchet se désagrège en dioxyde de carbone, en eau ou parfois en matière organique dans très conditions très spécifiques pour finir en compost.

Il est à noter qu’avec le temps, les produits compostables certifiés peuvent se biodégrader dans un composteur domestique à un rythme plus ou moins lent dépendamment des conditions d’utilisation. Nous parlerons plus précisément du processus dans une prochaine publication en abordant les différences entre le compostage industriel et compostage domestique :)

La question du « bio-dégradable »

Un produit biodégradable est un produit qui peut, dans des conditions de température adéquate, d'humidité ou encore d'oxygénation être dégradé par des micro-organismes, des algues ou bien des bactéries. Cette biodégradation se traduit par la simplification chimique et biochimique des molécules du produit. Il est essentiel de constater que la biodégradabilité est un des paramètres les plus importants pour caractériser l’impact environnemental d’un produit organique !

Par exemple, une feuille morte est biodégradable à 100% en quelques semaines à l’état naturel. Au contraire, une bouteille plastique se dégradera sur une période d’environ 4000 ans ! Biodégradable oui, mais à quel prix pour l’environnement. 

Les perspectives chez Café Liégeois

En résumé, un déchet compostable est définitivement la solution la plus avantageuse et la voie à suivre pour les capsules de café. Même dans le cas où les produits venaient à être jetés aux vidanges, il a de très bonnes chances de finir son chemin dans un environnement propice à sa décomposition.

C’est la voie que nous avons décidé de suivre pour une partie de notre gamme. Nous sommes très fiers de pouvoir sortir dans quelques semaines la première capsule 100% bio-compostable compatible avec les machines Nespresso®.

Toujours avec l’objectif d’améliorer notre bilan environnemental, l’emballage recyclable des autres capsules Café Liégeois va être diminué par trois ! Le sachet protecteur de la capsule va également disparaître pour laisser place à une capsule 100% hermétique. Les pods ESE Café Liégeois sont elles disposées dans un emballage biodégradable sur le même principe qu’un filtre de café en papier.

Nous sommes impatients de vous présenter notre nouvelle capsule et les nouvelles innovations à venir sur Facebook, Instagram et bien évidemment sur notre site www.cafeliegeois.ca

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Inauguration du Neoshop dans le QI Montréal !

Enfin ! La première boutique Neoshop implantée en Amérique du Nord a vu le jour hier lors de l’inauguration officielle pour le plus grand bonheur de jeunes compagnies québécoise. C’était également l’occasion pour le Directeur Général Damien Silès et toute son équipe de lancer leur toute nouvelle plateforme numérique.

Neoshop - Laval (France)

Un concept en provenance de Laval ... en France !

Le concept des boutiques Neoshop ne viennent pas d’ici, mais de la petite ville de Laval, dans l’ouest de la France. Le premier Neoshop a ainsi vu le jour en 2013 grâce à une initiative de l’organisme de développement économique Laval Mayenne Technopole (LMT). Comme l’indique le site web de LMT repris par le Journal de Montréal Neoshop « est une rampe de lancement pour accompagner ces jeunes entreprises dans la phase de la commercialisation de leurs produits ». Après avoir mis sur pied une boutique éphémère à Paris l’année passée, l’organisme a souhaité exporté son modèle partout, jusqu’à se retrouver à Montréal. 

Développer le marché des startups québécoise

Exploitée par nos partenaires du Quartier de l’innovation, la boutique montréalaise a pour mission de supporter les start-ups québécoises en leur permettant de tester leur produit plus rapidement auprès des consommateurs. Dans cette boutique seront donc présents les tous derniers produits Café Liégeois ainsi que les nouvelles capsules bio-compostables dès février 2017. Toutes les compagnies bénéficieront du retour des consommateurs qui leur permettront d’améliorer les produits (marketing, emballage, design, etc.). Tous les produits seront également disponibles en lignes sur la nouvelle plateforme numérique du QI.

Il faut noter toutefois qu’à terme, Neoshop devrait déménager dans l’ancien Planétarium Dow en cours de rénovation.

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Une alliance caféinée avec la Factry (École des Sciences de la Créativité)

En novembre et décembre ont eu lieu les premières formations délivrées par l’École des Sciences de la Créativité, la Factry. Qui dit créativité dit café ! Il ne fallait pas mieux que Café Liégeois pour maintenant au plus haut l’humeur, la créativité et la joie de vivre des participants. Après le lancement du projet il y a quelques mois lors de l’édition 2016 de C2MTL, nous souhaitions revenir sur les fondements et les acteurs de la Factry, nos nouveaux partenaires et clients.

Une nouvelle école des sciences de la créativité - Factry

Source : www.index-design.ca

Projet collaboratif et objectif leadership :

L’objectif majeur de la Factry est de forger les esprits à trouver des solutions créatives aux défis contemporains. Imaginée par Philippe Meunier il y a quelques années de cela, l’idée a pris forme avec la participation de Marie Amiot, présidente-directrice générale, et Hélène Godin, chef de la création. De nombreuses collaborations ont permis la mise en place du projet, comme par exemple celle avec l’Association des agences de communication créative (A2C) et leCollège Sainte-Anne. Au cours de la dernière année et demi, plusieurs associations et ordres professionnels se sont également joints au projet.

Pour les professionnels et les étudiants

La Factry souhaite offrir une approche transdisciplinaire et innovante sur un campus de niveau international permettant l’interaction entre des mondes différents (transnational, différents mondes des affaires, etc.). Pour cela, elle offre des programmes de formation continue aux professionnels. C’est à ce moment là qu’intervient Café Liégeois avec un service café de premier plan tout au long des journées de formation. Entre les odeurs de café, les cours prennent la forme d’ateliers de formation créative visant à résoudre des enjeux collectifs ou d’affaires.


La troisième et dernière formation du premier cycle de travail aura lieu à la rentrée de janvier, encore une fois avec la présence de Café Liégeois, fier partenaire et prestataire de service.

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Café Liégeois au QI Connexion (édition spéciale Ericsson)

En synergie avec Montréal intelligente et numérique, le Quartier de l’Innovation présentera son événement QI Connexion édition spéciale Ericsson le 29 novembre prochain.

Présenté conjointement par Deloitte et BCF, des entreprises sélectionnées auront l’opportunité de présenter leurs solutions innovantes devant le comité de direction d’Ericsson et un public de connaisseurs pour répondre aux défis de la ville (Montréal) intelligente.

QI Connexion with Ericsson

Une matinée caféinée par Café Liégeois

Le matin, les entreprises sélectionnées auront l'opportunité de présenter leurs solutions devant un public et le Comité de direction d’Ericsson. Les entreprises et invités auront également la chance d’obtenir le boost nécessaire pour la journée auprès de Café Liégeois. Café filtre, Espresso, Cappuccino et Latte seront servis toute la matinée pour procurer une expérience optimale, à la hauteur des solutions innovantes proposées.

Une après midi de débats

Dans l’après midi, Ericsson tiendra un discours sur l'avenir de la ville intelligente, suivi d'un panel d’experts de premier plan dans ce domaine. Une réelle opportunité pour les acteurs majeurs de Montréal afin de placer la ville au premier plan mondial.

Rendez-vous au Cinéma Impérial de Montréal sur la rue Bleury pour un événement en accès libre et gratuit.

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Au fait, c’est quoi des Pods ESE ?

Ce sont les petits nouveaux de la famille Café Liégeois. On vous en parle depuis quelques semaines, sur nos réseaux sociaux ou au fil des rencontres dans nos différents événements. Mais savez-vous vraiment de quoi on parle ?

Moins connu que les grains et les capsules, ces fameuses Pods ESE existent bel et bien au Québec et rayonnent en Europe. Focus sur ces petits sachets espresso biodégradables qui vont faire notre bonheur.

Pods Café Liégeois - La Piccola

Le pouvoir de l'espresso dans un papier filtrant

Le Pod ESE (Easy Serving Espresso) a été l’un des premiers systèmes créer pour obtenir en toute simplicité un espresso en format individuel. Elles fonctionnent avec une large gamme de machines espresso (dont voici notre préférée). Les doses individuelles de café contiennent environ sept grammes enfermés entre deux couches de papier filtrant, avec une mouture bien tassée pour une préparation optimale. Le Pod permet de confectionner un délicieux café espresso à la fois crémeux et onctueux.

Les avantages des Pods ESE

L’avantage majeur des Pods ESE réside dans le côté écologique et biodégradable de l’emballage. La quantité de décrets est moindre que tout autre système existant en terme d’espresso en format individuel. Le temps de conservation du produit est également très important, jusqu’à 18 mois. La majorité des machines à café expresso manuelles acceptent les Pods de café ESE et d'ailleurs. Grâce à ces machines, vous pouvez bénéficier d'une créma et d'une tasse de café régulier sans plus jamais avoir de réglages du moulin à café ni de salissures de la mouture.

Et chez Café Liégeois ?

Chez Café Liégeois, vous aurez accès à 8 sortes de Pods ESE. 5 sortes proviennent des cafés en grains bien connus comme le Venezia, le Bella Roma, le Della Notte ou encore les deux nouveaux, le Magnifico et le Mano Mano. Trois autres sortes exceptionnelles seront disponibles en édition limitée comme le Yrgacheffe d’Éthiopie, le Blue Tawar de Java ou encore le célèbre Blue Mountain de Jamaïque réputé comme l’un des meilleurs cafés au monde.

En bref, nous sommes fiers de vous proposer une nouvelle gamme riche et variés, tout en prenant favorisant une solution écologique.

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Événement de dévoilement au Domaine Nymark de St-Sauveur

Au coeur des Laurentides, à quelques pas des pistes du Mont St-Sauveur, le Domaine Nymark dévoilera une nouvelle phase de son développement le 4 novembre prochain dans une soirée spéciale en présence de l'Équipe Café Liégeois. De nouveaux condos seront dévoilés et disponibles à la vente dès le 5 novembre.

La présence de notre équipe et d'une station dégustation symbolise le soutien que nous apportons au Domaine Nymark, client Café Liégeois de longue date.

Des condos de prestige

Le Domaine Nymark regroupera 40 condos haut de gamme dans un environnement discret et sophistiquée. Il propose un accès exclusif aux résidents à une habitation luxueuse, que ce soit à travers le style, le savoir-faire ou le choix des matériaux utilisés. Durant les quatre saisons de l'année, les propriétaires auront l'occasion de découvrir le charme de St-Sauveur, de dévaler les pentes, de parcourir les plus beaux sentiers de la région ou encore de découvrir la gastronomie locale.

Des services bien-être et un service café

Aucun aspect n'est laissé au hasard. Une aire de loisirs avec spas, piscine et sauna vont être aménagés dans les prochains mois. Chacun des condos sera équipé d'une machine Nespresso® et des produits Café Liégeois pour agrémenter vos petits-déjeuners et le reste de votre journée. Une belle combinaison permettant de supporter la chaleur de l'été et la fraicheur de l'hiver.

Pour plus d'information sur l'événement de dévoilement, rendez-vous sur le site du Domaine Nymark pour procéder à l'inscription.

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Un cocktail caféiné pour une bonne cause

Le 28 octobre prochain, notre équipe sera présente aux Entrepôts Dominion pour la 6ème édition du bal masqué INCOGNITO (présenté par Engel & Völkers et McGill Immobilier) au profit de la Fondation de l’Hôpital de Montréal pour enfants. C’est également une belle manière de célébrer la venue de l’Halloween et de réseauter avec un grand nombre de jeunes professionnels de tous les horizons autour d’une bonne cause.

Bal masqué INCOGNITO - Café Liégeois

Le Spark Plug Liégeois en vedette

Organisée par le Cercle de la relève de La Fondation de l’Hôpital de Montréal pour enfants, l’événement de cette année aura pour thème « Rendez-vous au bal ». L’organisation annonce la couleur en promettant une ambiance romantique et un décor enivrant où le mystère, le rêve et les roses se marieront pour faire vivre un moment enchanteur digne d’un conte de fées.

Pour la première participation de Café Liégeois, nous mettrons à profit nos talents de barista pour proposer aux invités le fameux Spark Plug Liégeois, cocktail déjà éprouvé lors d’événement aux côtés de Mercedes Canada ou encore l’Hôtel W.

Les profits pour l'Hôpital de Montréal

Comme chaque année, les fonds récoltés par l’événement INCOGNITO iront au département de chirurgie craniofaciale et des fentes faciales de l’Hôpital de Montréal pour enfants qui consacre ses efforts au traitement des enfants présentant des anomalies craniofaciales (touchant les os du crâne et du visage).

Nous sommes fiers de pouvoir amener notre petite touche café à cet événement. Si comme nous, vous voulez être de la partie, sortez vos plus beaux masques et venez vous procurer vos billets sur le site de l’événement.

Source : montrealincognito.com

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